蒸胡萝卜丝松散不粘小技巧！！！的做法步骤及图解,美味正宗的蒸胡萝卜丝松散不粘小技巧！！！做法

用料  

蒸胡萝卜丝松散不粘小技巧！！！的做法  

1. 胡萝卜用擦子擦成丝，越细越好

2. 加入适量食用油，搅拌均匀，让每根胡萝卜丝表面都能蘸上油。
   油能锁住胡萝卜丝里面的水分，这样不容易出水坨成一块儿

3. 加入适量淀粉，小麦淀粉玉米淀粉都可以。

4. 用手拌匀，不要有黏在一块的疙瘩，让每个胡萝卜丝表面都可以裹上一层粉

5. 水烧开，码上蒸笼屉开蒸

6. 大火蒸一分钟立马把胡萝卜丝倒出来，再抖散。（蒸一分钟的时候，我们可以看到表层的胡萝卜丝已经开始有粘连的迹象了，所以要拿出来翻拌一下）

7. 翻拌完之后，再次上锅，大火蒸3分钟左右

8. 出锅儿，抖散放凉就可以啦，这样做出来的胡萝卜丝松散不粘连
   
   顺便捣点蒜汁、辣椒油倒进去搅拌一下，一道美食完成！

小贴士

不粘连的技巧
1.蒸一分钟要拿出来翻拌
2.胡萝卜丝记得放油
3.胡萝卜丝越细越好细