用料
鸡胸肉 | 1小块 |
玉米 | 半根 |
番茄 | 1个 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
淀粉 | 2勺 |
番茄汁 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 2勺 |
葱 | 2根 |
蒜 | 1瓣 |
番茄玉米鸡胸肉的做法
鸡胸肉洗净切丁装碗,加入盐、鸡精、生抽、老抽,搅拌均匀,
番茄上下切十字,放入锅中,大火煮一会儿, 去皮,切丁,玉米剥粒,洗净,备用;
葱切段、蒜切粒,备用;
锅中倒油,油热后下鸡丁,大火爆炒,8分熟出锅,备用;
锅中下番茄丁,加入适量水,中火转小火,慢慢煮出番茄汁;
下玉米翻炒;
再下鸡丁翻炒至全熟;
加入番茄酱、蒜、耗油,翻炒均匀,最后出锅,撒上葱花即可。
小贴士
榨番茄汁的时候,倒入适量水,中火转小火慢慢榨,炸出番茄汁再进行下一步。