菱角炒鱼肠怎么做才好吃,最正宗的菱角炒鱼肠制作方法

材料很简单，菱角是很家常的一个季节菜，热量很低，适合减肥适合吃，不过这个菜是凉性，脾胃虚弱的人不适合吃，国庆回家有吃妈妈炒的菱角米，好吃到哭，每每想感受下妈妈的温暖的时候就会炒个菱角。

用料  

菱角炒鱼肠的做法  

1. 准备材料：菱角洗干净脱皮，对半切，葱姜蒜切小丁。

2. 鱼肠切片，洗净。

3. 我同时炒两个菜，就没来的及拍在锅里的照片。
   这个就是下锅炒了，记住记住，来锅一定要等锅烧热，油热放蒜姜，想要菜好吃！这个必须！
   姜蒜煎的黄黄的放菱角，菱角难熟先放，炒吧炒吧，加点水煮会。
   菱角软放鱼肠，炒吧炒吧
   放适量盐，胡椒粉，酱油，小米椒。
   调料润色拌匀起锅，可以吃啦。

小贴士

1、这种家常菜就考验刀功以及注意保留菜原来的味道。
2、放菜前要热锅热油，这个真的超级重要！
3、姜蒜一定要炒到金黄，这样才香。