好好吃饭,好好生活。
用料
生蚝 | 12 |
青瓜 | 半根 |
小米椒 | 4个 |
蒜头 | 8个 |
葱花 | 半根 |
酱油 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
柠檬 | 两片 |
不用烤的生蚝—回味无穷的做法
今天的生蚝挺大一个的。三块一个。
让老板开的壳,因为不打算带壳蒸,所以就用勺子挖肉出来。
因为生蚝也会有沙子,所以要多清洗几遍,我还用盐搓了。。。
水烧开,放入葱,姜片,蒜
把生蚝倒入,煮个三分钟即可。捞出,清洗。
盘子底下垫青瓜。上锅蒸。
水开后,蒸15分钟即可。
准备酱料。
翻炒六分钟后,准备出锅再放入葱花。
将酱料淋上生蚝。
好吃😋
小贴士
1.家里如果有芥末,可以用芥末加到酱料里。
2.不喜欢青瓜,可以换成其他的菜。或者直接带壳蒸也可以。
3.蒜蓉还是要炒久点,才会出来香味。入味。