用料
虾 | 5只 |
猪肉末 | 20克 |
淀粉 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
冬笋 | 一颗 |
葱花 | 一颗 |
金针菇 | 随意 |
豆腐 | 一盒 |
小馄饨 | 10只 |
我用的是鲜虾,所以鲜虾找烫熟,去壳,切断。冬笋切丝,金针菇切成三段,肉末煸炒
放入冬笋,金针菇一起,放入多多的水,水开后放入豆腐,豆腐切成小丁
放入盐,生抽,颜色不用太浓,最近爱上太太乐鸡汁,有的话也能放一点。
放入馄饨,输了以后,放入水淀粉,尽量浓稠一点,这是羹,当然有人喜欢薄一点也可以。最后起锅,放入葱花,胡椒粉,香油。因人而异。