简单零失误的洗米水泡酸菜的做法步骤及图解,美味正宗的简单零失误的洗米水泡酸菜做法

吃多了大鱼大肉，或者一直吃炒青菜吃腻了，或者家里种的青菜一时解决不了，可以试试泡一些酸菜，换一换口味哦，好吃又简单！

用料  

简单零失误的洗米水泡酸菜的做法  

1. 把包菜或者芥菜洗净（包菜可以切成4等份），同时锅里烧开水，水烧开后将包菜或芥菜放入开水中烫5秒，变色后即可捞出，晾凉。

2. 将准备好的淘米水倒入刚才烫菜的开水中，加入一小勺盐，将水晾凉。

3. 等青菜和水都晾凉后，将青菜置于干净的缸子里，水倒入没过青菜即可，放在避光处，过几天就可以取出洗净切丝炒着吃了。

4. 泡好的芥菜也可以煮酸菜鱼吃！简单方便，绝对零失误的泡菜方法，泡过的水可以留着，下次直接把青菜烫好放进去就可以了！