室友特别喜欢吃的一道凉菜哈哈
用料
盐 | |
鸡腿肉 | 1只 |
大蒜 | 4瓣 |
辣椒酱 | |
香油 | |
葱花 | |
生姜 | 4片 |
生抽 | |
海鲜酱油 | |
蚝油 |
好吃又高颜值的懒人口水鸡!的做法
先煮一锅水,冷水下鸡腿,加入生姜片,大火煮开,煮开后差不多十分钟左右就可以捞出来啦。
捞出鸡腿肉后浸入冰水中,(没有冰水冷水就行啦)凉了以后用手撕开鸡肉,将鸡肉撕成小条状,越小越好吃哦。将鸡肉装盘,用锅烧一点油,将大蒜末倒入油中爆香,最后将热蒜油淋在鸡肉上(享受热油浇在鸡肉上的噼啪声(。・∀・)ノ゙ヾ(・ω・。)
然后淋上一勺蚝油,两勺生抽,一勺海鲜酱油,四勺陈醋,一勺辣椒酱,几滴香油,最后撒上葱花~
吃的时候拌匀就好啦!
小贴士
担心鸡腿肉不熟的话(其实也不会不熟啦)就煮十五分钟好啦