朋友来家里做客,询问他们想吃什么,回答「花甲」,那就整个拿手小菜炒花甲(好吃简单易做还显得厨艺很棒的样子的一道菜哈哈哈)
用料
花甲 | 2斤 |
葱 | 1根 |
紫苏 | 1片 |
青红椒 | 1个 |
蒜粒 | 2瓣 |
姜丝 | 30克 |
简单易做又撑场面的「炒花甲」的做法
⭐想要花甲好吃没沙,要先养着,我母后大人教我说放盐和一丢丢花生油养一上午,就全部都开嘴吐沙了(实验证明可行)
⭐准备配料(葱粒+姜丝+葱段+青红椒段+紫苏),这些配料适用于很多海鲜,炒香
⭐花甲加料酒焯水洗干净
⭐少量油先爆香葱粒姜丝和青红椒,然后下花甲一起炒
⭐调味后加入葱段和紫苏再翻炒一下即可出锅