咸鱼界的清流，大乌咸鱼的做法步骤及图解,美味正宗的咸鱼界的清流，大乌咸鱼做法

广东阳江，自家渔船捕捞，需要购买海鲜或海味干货，可➕V  17520691302

大乌鱼补肾益精气，夏天没胃口，适合吃咸鲜味，咸鱼蒸猪肉就最适合！

用料  

咸鱼界的清流，大乌咸鱼的做法  

1. 这是腌了2夜的大乌，咸度刚刚好！

2. 我一个人在家，切一截尾巴就够了，这里要把鱼鳞打干净

3. 鱼大概切2-3毫米厚，猪肉切块（可以稍稍大一点），准备姜丝

4. 煲的时候最好用砂锅，我家的坏了，这次用的奶锅。猪肉放最底下，铺上咸鱼，上面撒上姜丝，放水刚刚没过鱼

5. 刚上盖子大火煮开，调小火煮7-8分钟，下一点盐（虽然咸鱼本来是咸的，但放了水会冲淡咸度，所以要下盐），下胡椒粉，下鸡精。因为我放了肥猪肉所以不用下油，如果只是咸鱼还要放一点花生油

6. 入口你就会发现大乌真的是清鲜的！猪肉是我妈强烈要求要放，最后我把猪肉吃得一块不剩😂

7. 真的太好吃了

8. 需要买大乌咸鱼可以联系我哦！