低成本：酱香鸡排的做法和图解,低成本：酱香鸡排怎么做更好吃

一人套餐成本价：约8元（不含调味料）

鸡排：
鸡胸肉1块：3.0元
鸡蛋1/3个：0.2元
面包糠4-5大勺：0.8元
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沙拉：
卷心菜100g：0.7元
小番茄3-4个：0.4元
花菜3朵：0.6元
胡萝卜2片:0.8元
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味噌汤：
香菇2朵：1.2元
白菜1-2片：0.1元

（价格仅供参考～）

用料  

低成本：酱香鸡排的做法  

1. 鸡肉需要提前5分钟拿出来回温
   （只是个人觉得肉冰的冷😂）

2. 用到切成大概3倍大的薄片。
   不过不要太在意大小，只要厚度一致最重要

3. 用毛巾（鸡胸肉）演示一下😅大概这样感觉。刀的角度比较重要，与切板保持平行。

4. 用适量盐和白胡椒腌制几分钟后，再放料酒等几分钟

5. 涂甜面酱

6. 折好

7. 用面粉薄薄的做个妆后，刷蛋液，沾面包糠

8. 锅里放入2大勺左右的油（比平时少很多～）
   中火煎炸2-3分钟左右，两面上金黄色捞起

9. 鸡排放在厨房纸上等2分钟左右。
   最好不要马上切是为了（1）避免烫手（2）锁住肉汁

10. 切块盛盘

11. 看得清楚吗？
    肉汁饱满～～～超好吃的～～