小渔的美食日记的做法和图解,小渔的美食日记怎么做更好吃

这里，引用我最敬爱的美食家—蔡澜先生在《蔡澜关于美食经典语录》中记载的一段话：“做菜是消除寂寞最好的方法。一个人要吃东西的时候，千万别太刻薄自己，做餐好吃的东西享受，生活就充实。”

用料  

小渔的美食日记的做法  

1. 【蒸龙虾】
   
   500g左右蒸10分钟，每增100g多加2分钟
   
   龙虾改刀，大火蒸10分钟即可
   

2. 【蒸红口】
   
   大火上架8～10分钟

3. 【蒸红目鲢】
   
   大火蒸8～10分钟，看个头
   

4. 【白灼皮皮虾】
   
   葱段，姜，料酒，半勺盐，白灼5分钟，不加水更加入味
   

5. 【清炊赤壳】
   
   大火蒸8～10分钟，视大小跟盘子厚薄定夺

6. 【白水煮五花】
   
   20～30分钟

7. 【白水煮猪肚】
   
   白水煮1个小时左右，高压锅20～30分钟即可

8. 【蒸撒涩鱼】
   
   8～15分钟，按个头与有无裹底盘定夺

9. 【蒸金线鱼】
   
   10～12分钟

10. 【蒸大龙舌】
    
    12～15分钟

11. 【白水煮猪蹄】
    
    冷水煮40分钟

12. 【蒸鳕鱼】
    
    10～15分钟
    

13. 【蒸换米鱼】
    
    12～15分钟

小贴士

未完，待续…
（记载那些储存在卡里的，没来得及发的美食库存…）