最近山姆的瑞士卷人气真的超高,可是大老远跑去买实在麻烦,不如自己在家做吧~今天分享的是一个我最常用的五卷(五蛋)配方,口感柔软细腻,大家一定要收藏起来~材料:蛋清175克,蛋黄75克,玉米油50克,牛奶50克,低筋面粉70克,细砂糖55克,伯...
01-11
仲夏,是烧烤和啤酒的世界。外面的海鲜不放心,更不敢给宝贝吃,于是买了几只扇贝,自己在家做,大热天也懒得烤了,蒸来吃更健康,味道也绝不差。蒜细细剁了蒜蓉,炒成金蒜,再调入味,浇在粉丝和扇贝上蒸一下,端起扇贝壳做小碗,翘起兰花指...
01-31
成年人不做选择,烤箱和空气炸锅我都要.看中了海氏K7食光机的光波速热功能,做早餐时无需漫长的预热等待。12L的容量相当于一台光波大容量空气炸锅,一家人可以实现零食自由了。开箱以后,对整体做工满意,没有磕碰损坏,简单测了...
12-29
提高免疫力,补充脑黄金DHA,补充维生素用料鸡蛋2只泡发好的海参1根香油适量海参只海参鸡蛋羹----田恩堂燕窝/海参的做法鸡蛋羹蒸熟将泡发好的海参切片,敷在鸡蛋羹上面。上面点上几滴香油即可小贴士功效一:补肾益精滋阴养...
12-31
奶香浓郁,酱汁鲜美!毫不夸张地说,意面里最好吃的面必须是:奶油培根意面。做法简单,在家能享受西餐,快跟小雨做起来吧~用料意大利面2人份稀奶油250ml牛奶125ml培根4片口蘑6个蒜5瓣黄油25g黑胡椒适量盐适量橄榄油适量3分钟搞...
12-13
夏天快来了姜汁糖浆熬起来微微辛辣很解渴哒·先制作姜汁糖浆加入适量黑糖浆就变成黑糖酱汁糖浆了这样就拥有了两杯不同的姜汁汽水安排满冰的快乐吨吨吨大满足!用料姜汁糖浆水120g白砂糖60g姜片80g橙皮3片姜汁汽水姜汁...
12-22
这是一道治你不吃豆青的菜~色泽碧绿、口感鲜嫩的豆青可以比肉还香!香干和五花肉的味道相辅相成更加衬托豆青的爽脆。用料五花肉香干胡萝卜干辣椒小苏打豆青姜料酒盐蚝油糖香油香干炒豆青的做法五花肉100g切丁香干100g...
12-29
去年去过一次深圳在一家bistro喝到了话梅金菲士还蛮好喝的这算是小小复刻一下无蛋清版本·话梅30g+干金200g密封浸泡24小时就有了话梅金酒还不赖赶紧做杯话梅金菲士也可以做话梅金汤力等等就算是早上来一杯也就微微醺...
12-14
最近某综艺节目向往的生活开播了,我的美容觉也不睡了,来做个追剧必备小零食【土豆泡泡】一起看剧吧!别说什么麻烦了,看剧就应该手里拿点吃的,尤其是美食节目,没点吃的塞住嘴巴,那真的是不得行,看的不得劲~拿着七大姑八大姨都...
12-31
周末又带小思去爬山去了!只要拍到美丽的照片,那今日份成就已达成果真春天是个外出游玩的好季节,风景太美啦~说实在的,爬到这么高我还真有点害怕,小思同学胆子还挺大的。不知道大家是不是和我一样,感到恐惧后好像会消耗能量这...
12-12
空气炸锅烤大虾,酒香混着蒜香,好吃到吮手指~用料大虾300克蒜4瓣小葱1根香菜15克姜10克香茅1/2勺米酒100ml黄油1勺生抽1勺空气炸锅酒香烤大虾的做法将大虾洗净,剪去虾枪、虾须,剔除虾线。蒜切片。姜切片。小葱切段。香菜切...
12-29
包菜炒鸡蛋,清脆又好吃~用料包菜1个鸡蛋2个蒜末1勺蚝油1勺盐适量鸡精半勺包菜炒鸡蛋的做法包菜洗净切丝鸡蛋打散热油倒入蛋液炒熟盛出另起锅少油加热爆香蒜末倒入包菜炒软加蚝油盐少许鸡精翻炒均匀加入鸡蛋翻炒均匀就...
01-09
手抓饼苹果甜甜圈--手抓饼吸收了经过烘烤出的苹果汁,酸甜可口。简单的材料,简单的做法而且非油炸,赶快动起手来试试吧。用料材料:大苹果1个大原味手抓饼3个蛋黄1个柠檬水1盆黑芝麻适量手抓饼神仙吃法之苹果甜甜圈的做法苹...
12-31
用料冬瓜适量豆腐适量面粉适量淀粉适量鸡蛋适量西红柿适量冬瓜豆腐丸的做法小冬瓜1个,去皮去瓤,切小块儿后擦成丝。装入碗里后加一勺盐,翻拌均匀腌制10分钟,腌出里面的水分。10分钟后冬瓜出了很多水,找一块儿纱布,把冬瓜丝...
12-29
排骨一直红烧清炖?那是因为你没试过生炒!鲜香美味不用担心咬不烂,好吃到舔手指,米饭都不够吃啦~用料排骨姜生抽老抽啤酒蒜头辣椒胡椒粉蒜叶生炒排骨的做法排骨500g切小块浸泡20分钟洗干净吸干水分姜片炒香放入排骨半煎半...
01-05
看视频吧,还学不会我是真的没招了~用料厨师机面团超详细厨师机打面教程,手套膜拿捏了!的做法看视频吧...
12-22
水晶凤爪用料:鸡脚2斤,盐焗鸡粉15克,香油10克,辣椒油15克,熟芝麻香菜末适量,姜片15克,八角2颗,花椒5克鸡脚煮熟后一定要用凉白开或者纯净水多漂洗几遍,直到水面没有油脂为止。再用冰水浸泡30分钟彻底泡凉再腌制,吃起来就会特别...
12-24
用料易太耗油牛柳1包海鲜菇1黑木耳1把青笋1根香菜1把豆瓣酱1勺鸡精1勺姜数片蒜数瓣水煮牛柳的做法冰箱里的牛柳解冻,备用;热锅放油,油热后放入洋葱、姜、蒜、豆瓣酱、底料翻炒加入开水,后放入海鲜菇、青笋、黑木耳煮熟后...
12-30
腊味糯米饭---不同的食材,色彩斑斓,营养均衡,米粒吸收了食材的味道,带着广式腊肠特有的香味,香糯可口。端午节不想包粽子,可以试着做这腊味糯米饭来应应节。用料糯米400克开水350克胡萝卜粒100克玉米粒100克泡发香菇粒、10...
01-11
授课老师:史见孟全国焙烤技术标准化委员会委员中国焙烤食品糖制品工业协会职业技能工作委员会常务副主任上海市食品协会副会长上海市技师协会西点烘焙专业委员会主任《西式面点师》国家职业技能等级认定培训教材主编用...
12-31
用有机米香料酒处理过的黄花鱼,祛除了腥味,鲜香之味更盛!而蛤蜊、春笋无一不是提鲜佳味,虽数量不多,但清水煮逼出的那一丝鲜香浸透面条,一口足以生津!最后喝下富含精华的汤汁,这才是完美一餐。用料小黄鱼3条春笋100g蛤蜊100g...
12-29
夏天来了各种果茶水果酸奶昔可以可劲儿造了,喝茶也不必用开水冲了,冷水也能做茶你试过吗?口感真的不差呢!甘醇不苦涩真的还挺好喝,再加点果丁做个果茶味道更棒了,冰镇的酸奶加点芒果来个芒果酸奶昔,那味道真的绝了!用料苹果半...
12-24
用料水适量透明冰块制作&沉浸式开冰的做法透明冰块制作:我的盒子为2L热水冷却后倒入盒子密封冷冻冷冻时间为15-16小时取出倒掉中间未冻住的水剩下的就是透明冰块了这时候的冰块比较脆很适合修冰修成自己想要的形状...
12-22
平时大鱼大肉都吃怕了吧!那一定要试试这道又鲜美又爽口的蟹肉冬瓜盅~用料冬瓜生姜干贝螃蟹节瓜马蹄盐味精鸡精胡椒粉鸡蛋红葱油蟹肉冬瓜盅的做法冬瓜切成两大块放进蒸锅放两片生姜泡好的干贝也放进蒸锅盖上盖子蒸20分...
12-26
今天吃点清淡的,酸酸甜甜的汤,好喝又开胃~用料内酯豆腐一盒西红柿1个鸡蛋2个蒜末2勺盐1勺鸡精适量蚝油1勺白糖半勺葱花适量番茄鸡蛋豆腐汤的做法内脂豆腐切块番茄切丁鸡蛋炒熟炒散放入蒜末番茄块炒出番茄汁倒入热水煮开...
01-31