拌土豆片怎么做才好吃,最正宗的拌土豆片制作方法

用时15-20分钟

用料  

拌土豆片的做法  

1. 烧一大锅水。水：土豆 的比例越大越好。

2. 土豆擦片，放入冷水中浸泡

3. 准备调料。葱和小米辣切得越碎越好，蒜压泥。调料按比例放，以咸度定量。

4. 土豆倒入沸水中，快速搅拌均匀。盖上锅盖，水剧烈沸腾后捞出。整个过程20秒左右。

5. 土豆片过冷水2-3遍，与调料搅拌均匀。用一次性手套又快又好。