每年二月二妈妈都会做这个煎饼给我吃，不管走到哪，都特别怀念这个味道，今年自己做，哈哈，真的特别好吃，前期准备工作虽然很麻烦，但是吃的时候真的超级方便~
这个配方会出一大盆，做的时候可以减量
用料
| 萝卜 | 5根 |
| 粉条 | 1小把 |
| 五花肉 | 500克 |
| 木耳 | 若干 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 豆腐 | 1块 |
| 蛏子（可不放） | 1斤半 |
| 花蛤 | 1斤 |
好吃到流泪的独家大煎饼的做法
一块豆腐
![好吃到流泪的独家大煎饼的做法步骤图 第2张]( "好吃到流泪的独家大煎饼的做法步骤图 第2张")
5-6根萝卜，削皮
![好吃到流泪的独家大煎饼的做法步骤图 第3张]( "好吃到流泪的独家大煎饼的做法步骤图 第3张")
木耳提前泡好
![好吃到流泪的独家大煎饼的做法步骤图 第4张]( "好吃到流泪的独家大煎饼的做法步骤图 第4张")
肥瘦相间的肉，吃起来比较香
![好吃到流泪的独家大煎饼的做法步骤图 第5张]( "好吃到流泪的独家大煎饼的做法步骤图 第5张")
5-6个鸡蛋提前打好
![好吃到流泪的独家大煎饼的做法步骤图 第6张]( "好吃到流泪的独家大煎饼的做法步骤图 第6张")
蛏子，正好家里有之前弄好的，就直接用了。花蛤类的要先把肉挑出来，最好是生挑。
![好吃到流泪的独家大煎饼的做法步骤图 第7张]( "好吃到流泪的独家大煎饼的做法步骤图 第7张")
萝卜插成丝
![好吃到流泪的独家大煎饼的做法步骤图 第8张]( "好吃到流泪的独家大煎饼的做法步骤图 第8张")
鸡蛋下锅摊成鸡蛋饼
![好吃到流泪的独家大煎饼的做法步骤图 第9张]( "好吃到流泪的独家大煎饼的做法步骤图 第9张")
粉条提前煮好泡好，切成丁
![好吃到流泪的独家大煎饼的做法步骤图 第10张]( "好吃到流泪的独家大煎饼的做法步骤图 第10张")
木耳切成丁
![好吃到流泪的独家大煎饼的做法步骤图 第11张]( "好吃到流泪的独家大煎饼的做法步骤图 第11张")
肉切成丁，肥肉先下锅靠油，这样比较香
![好吃到流泪的独家大煎饼的做法步骤图 第12张]( "好吃到流泪的独家大煎饼的做法步骤图 第12张")
用大一点的锅，水烧开，焯萝卜丝，然后洗净，拧干水，切丁
![好吃到流泪的独家大煎饼的做法步骤图 第13张]( "好吃到流泪的独家大煎饼的做法步骤图 第13张")
蛏子切成丁
![好吃到流泪的独家大煎饼的做法步骤图 第14张]( "好吃到流泪的独家大煎饼的做法步骤图 第14张")
豆腐下锅炸一下备用
![好吃到流泪的独家大煎饼的做法步骤图 第15张]( "好吃到流泪的独家大煎饼的做法步骤图 第15张")
炸好的豆腐切丁
![好吃到流泪的独家大煎饼的做法步骤图 第16张]( "好吃到流泪的独家大煎饼的做法步骤图 第16张")
摊好的鸡蛋饼切丁
![好吃到流泪的独家大煎饼的做法步骤图 第17张]( "好吃到流泪的独家大煎饼的做法步骤图 第17张")
全部切好了~
![好吃到流泪的独家大煎饼的做法步骤图 第18张]( "好吃到流泪的独家大煎饼的做法步骤图 第18张")
切好葱末，姜末
![好吃到流泪的独家大煎饼的做法步骤图 第19张]( "好吃到流泪的独家大煎饼的做法步骤图 第19张")
倒上油，如果有猪油最好加点猪油，没有就可以用切好的肥肉丁靠油，加入葱姜爆香，依次加入萝卜丁，鸡蛋丁，豆腐丁，木耳丁，粉条丁，快炒好的时候再加入蛏子丁，接着炒
![好吃到流泪的独家大煎饼的做法步骤图 第20张]( "好吃到流泪的独家大煎饼的做法步骤图 第20张")
炒好了，满满一盆……
![好吃到流泪的独家大煎饼的做法步骤图 第21张]( "好吃到流泪的独家大煎饼的做法步骤图 第21张")
煎饼皮是在外面买的，薄薄的一层，锅内加入油，放入煎饼，开始煎啦~一定要小火……
![好吃到流泪的独家大煎饼的做法步骤图 第22张]( "好吃到流泪的独家大煎饼的做法步骤图 第22张")
背面~
![好吃到流泪的独家大煎饼的做法步骤图 第23张]( "好吃到流泪的独家大煎饼的做法步骤图 第23张")
小贴士
海鲜不爱吃可以不放，或者随自己的口味加