有没有在厨友圈中听到过“小美”、“美阿姨”?然后一脸懵的在冷板凳上当吃瓜群众?先科普(an li)大家一款神奇好用的厨房万能机器——“美善品”多功能料理机,因为适用面广、功能强大,被网友们亲切的称呼为“小美”,“美阿姨”,有了它完全可以节省出一个煮饭阿姨的佣金和一票厨房用具!让你有一种秒变“厨神”的感觉!
为了一盘冷吃兔,要在锅边忍受油烟、枯站四五十分钟的厨房生活就此结束,要花高价钱在店里下单,边吃边担心自己吃进去了地沟油的吃货生活也到此结束~
准备好料之后,仅需葛优躺着按照提示音给料,美味的冷吃兔就妥妥的出炉啦!有图有真相,快点跟着做起来吧。
用料
去骨兔肉(切小丁) | 500-650g |
调料A | |
盐 | 1茶匙 |
鸡精 | 1茶匙 |
五香粉 | 1茶匙 |
辣椒面 | 10g |
生抽 | 1汤匙 |
老抽 | 1汤匙 |
醋 | 1汤匙 |
大葱 | 2节 |
调料B | |
姜 | 20g |
蒜 | 2颗 |
花椒 | 5g |
八角 | 2只 |
色拉油 | 200g |
调料C | |
冰糖 | 10g |
料酒 | 1汤匙 |
调料D | |
干辣椒(可以根据喜好看是加小米辣椒还是普通辣椒) | 50克剪成小段 |
白芝麻 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
邹雪-冷吃兔的做法
兔肉清洗干净,加入调料A(盐1茶匙、鸡精1茶匙、五香粉1茶匙、辣椒面10克、生抽/老抽/醋各1汤匙、大葱2节)码味1-2小时。
分词加入调料B。姜、蒜加入小美主锅,“5秒/速度5”切碎,之后加入花椒、八角、油,“5分钟/V/反转小勺”爆香。
兔肉入主锅(去掉葱),加入C(冰糖10克、料酒1汤匙),“40分钟/V/反转小勺。
兔肉断生后分次加入调料D,首先加入干辣椒,程序剩下2分钟时加入1茶匙花椒粉、1汤匙白芝麻。
可以享用了,味道简直巴适得板、安逸得喊!