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从小喜欢吃醋溜土豆丝，简直是拌米饭、夹烙饼的绝配！长大了，想吃那个味儿，慢慢琢磨也终于做出了妈妈炒的味道，炒的时候忘了拍照
用料
百吃不厌 醋溜土豆丝的做法
土豆去皮，擦丝，我喜欢用稍微细一些的，口感好。
土豆丝用凉水洗2-3次，去掉淀粉，这样吃起来才脆脆的～然后，泡在凉水里等一等。
切点葱，锅里放油把葱放进去，不用等油热～
等葱的香味出来时，把土豆丝从进水里捞出放入锅里，稍微扒拉几下。
扒拉几下之后，放盐，再扒拉几下，放醋，再扒拉扒拉，稍微来点生抽～扒拉扒拉断生尝尝熟了就可以出锅啦！美味！
