鲜嫩开胃酸萝卜猪肝汤的做法步骤及图解,美味正宗的鲜嫩开胃酸萝卜猪肝汤做法

非常开胃而且驱寒，老少皆宜。

用料  

鲜嫩开胃酸萝卜猪肝汤的做法  

1. 猪肝泡水洗净（泡十分钟）一定要洗干净后泡水，不然会有腥味。（泡水时可以加少许姜片、料酒和大葱段）泡完后洗净哦～

2. 猪肝收拾好后切片，加入盐、花椒、料酒（少许）等待五分钟后洗净滤干

3. 处理好后的猪肝片，加入少许盐，淀粉（可以多一点）搅拌均匀

4. 酸萝卜、泡嫩姜（少许）、老姜切成丝待用

5. 锅里加水，冷水下姜丝，这样味道更浓郁（驱寒的话可多放姜丝）

6. 水开后 ，倒入之前切丝的泡萝卜等（煮3分钟）

7. 酸萝卜汤水开后下猪肝，一定要用筷子一块一块的下，不然会浑汤不好喝。煮2分钟后关火加入葱花～鲜嫩爽口的酸萝卜猪肝汤就好啦！孕妇也可以吃哦！

小贴士

猪肝的处理方法虽然有些麻烦，但是这样处理之后一点腥味都没有哦！非常的鲜嫩～