在家也能做出简单好吃的牛轧糖的做法步骤及图解,美味正宗的在家也能做出简单好吃的牛轧糖做法

牛轧糖是一款很多大朋友小朋友都喜欢的糖果，其实，平时在家也可以轻松搞定.做法简单，利用我们平时厨房里很常见的食物，人人都能做出好吃的牛轧糖，还可以包装好以后送给同事朋友，一起甜甜蜜蜜哦。

用料  

在家也能做出简单好吃的牛轧糖的做法  

1. 材料清单：
   棉花糖180g、水果燕麦100g,奶粉100g、黄桃干40g、黄油40g、抹茶粉8g。
   不喜欢抹茶味的盆友们可以不放抹茶，除了黄油、奶粉、棉花糖是必备，其他辅料可以根据喜好添加。

2. 将抹茶粉和奶粉倒入碗中，均匀的混合在一起。

3. 黄桃干和水果燕麦混合均匀，放在一旁备用。如果家里没有水果燕麦，也可以用其他熟燕麦代替。

4. 黄油倒入不粘锅，小火加热到其融化成液体。

5. 锅中加入棉花糖，翻炒一会儿，让每一颗棉花糖表面都均匀地沾满黄油。

6. 棉花糖渐渐融化，此时要不停的翻拌，一定要小火哦，防止炒焦掉。黄油和棉花糖完全混匀之后，可以再继续翻炒一分钟，这样子得到的牛轧糖更有劲道。

7. 分两次加入奶粉和抹茶粉混合物，将它们拌匀。

8. 混合混匀后渐渐倒入燕麦和黄桃干的混合物并使劲搅拌混匀，一定要使劲！

9. 用油纸包裹住牛轧糖，稍微地等牛轧糖不烫手的时候，戴上手套，随意地将它们折叠几次，大致的按压之后，用擀面杖将它们擀平。没有擀面杖也可以用饮料瓶等圆柱形物体代替。

10. 放冰箱迅速冷却之后，开始切糖，先切成长条，再切成小块，用刀来回锯，切面会更工整。

11. 最后将牛轧糖装袋，密封即可，如果没有特定的糖果纸，可以将油纸裁剪成小块，包裹住糖果即可。

小贴士

偶尔在家做做零食，不仅仅是为了能够吃到好吃的，有时候，全神贯注的在厨房中忙活半天，在烟火缭绕中感受人生的成就感，十分满足。