洋芋豌豆西红柿拌汤（疙瘩汤）的做法步骤及图解,美味正宗的洋芋豌豆西红柿拌汤（疙瘩汤）做法

用料  

洋芋豌豆西红柿拌汤（疙瘩汤）的做法  

1. 西红柿切碎，嫩豌豆煮熟，洋芋切厚片，葱姜干辣椒适量，锅烧热加热油后放入调料，在放入西红柿和土豆炒熟，（土豆炒到要用筷子能穿过）倒入煮熟的嫩豌豆，然后放盐加开水中火煮开锅加鸡精再加一点葱末关火。

2. 水烧开加少许盐，用筷子将面疙瘩少量多次倒入锅中，要用筷子不停的搅，锅开后加两次凉水，然后火调小不要盖锅盖煮几分钟后加入炒好的洋芋汤，在煮几分钟就好了，美味的洋芋疙瘩汤就完成了。

小贴士

做洋芋疙瘩汤时注意以下几点，第一洋芋汤可以加一些熟猪油，葱花多放一点，开水加多一点，这样做出来的汤比较香。第二面疙瘩搅拌时要少量多次加水，面粉的用量不要太多，疙瘩不要太大，个人觉得太干不好吃。第三做好后可以给锅里加一点点醋，我比较喜欢酸辣口味。