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给自己记个笔记 小时候每年暑假回奶奶家,奶奶就让姐姐带我出去玩儿,奶奶家门前一条热闹的街,卖菜卖玩意儿卖小吃,我最爱吃的就是碗坨。那个时候物流不发达,回家根本吃不到。记得有一次买了一份要带回家,坐火车半路就坏了。现在交通方便了,人却懒了。适合夏天的吃食,简单易做,口味随心
用料
豪华版碗坨的做法
莜面开水活成团,擀平,蒸。水开后5分钟,晾凉切条拌香油。
各种菜切丝~胡萝卜丝(水焯)黄瓜丝 木耳丝(水焯)彩椒丝
调酱汁拌匀