开平亲戚送的蒜蓉辣酱,还是儿时的味道,口味温和,不会很辣完全迎合想吃辣又怕辣的我2333,关键还很香,配合花甲做一道家常菜,蒜蓉辣椒酱炒花甲。
用料
蒜蓉辣酱 | 2勺 |
蒜 | 4瓣 |
姜 | 3片 |
花甲 | 500g |
葱 | 2颗 |
蒜蓉辣酱炒花甲的做法
花甲洗干净,煮至开口捞起。
葱白,蒜头,姜切粒,葱苗切粒备用,准备蒜蓉辣酱。好香的蒜蓉辣酱,不会太辣味道调得刚好。
油锅爆香葱白蒜姜。
倒入2勺蒜蓉辣酱拌匀。
倒入花甲翻炒均匀。
加入葱粒,少量的水,盖上锅焖一分钟关火。
香喷喷的蒜蓉辣酱炒花甲完成。