>
用料
没有皮的双皮奶【自己留档】的做法
step 1. 把糖和蛋白加到牛奶里,用蛋抽或者筷子打匀
step 2.过筛两次,倒进碗里,撇掉泡沫,覆上保鲜膜,在保鲜膜上扎几个小孔
step 3.锅里的水烧开后,把碗放进去,中火蒸12分钟,熄火焖10分钟。