蜜糖土豆怎么做才好吃,最正宗的蜜糖土豆制作方法

用料  

蜜糖土豆的做法  

1. 土豆削皮洗净切滚刀块。

2. 凉水下锅，放盐，煮5分钟左右，放盐是防止氧化。

3. 捞出过凉水，裹上一层淀粉。

4. 起锅烧油，油温7-8成热时下锅炸粉丝。将炸好的粉丝捣碎。

5. 炸完粉丝后炸土豆，炸到金黄色捞出控油。

6. 起锅一勺水，一勺白糖，开始熬糖浆。大泡-小泡-熬制香油色的时候下土豆，翻拌均匀。倒入炸好的粉丝里。快速翻拌均匀。