椰奶小方(超简单!)的做法步骤及图解,美味正宗的椰奶小方(超简单!)做法

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椰奶小方(超简单!)的做法步骤图

用料  

椰浆 100克
淡奶油 60克
牛奶 130克
吉利丁片 25克
砂糖
椰蓉(裹小方用) 适量

椰奶小方(超简单!)的做法  

  1. 1牛奶,、椰浆、淡奶油(可用雀巢淡奶油,因为不需要打发)一起倒入一碗盆搅匀备用。
    取来碗盛满冷水把两片吉利丁片泡上(泡软即可),备用。

  2. 锅中烧水(小火,不需太热),把盛放液体的盆放进去隔水加热至50°℃左右(略微烫手) ,关火!

  3. 加入白砂糖搅拌融化,泡软的吉利丁片控水后加入搅融化。

  4. 随意容器,液体倒入模具,我用的28乘28的烤盘,如冷冻,大概一小时左右,液体凝固,但别结冰。

    椰奶小方(超简单!)的做法步骤图 第2张
  5. 取出,切小块,裹上椰蓉,好了,快开动吧!

    椰奶小方(超简单!)的做法步骤图 第3张
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