豆腐皮属于干货，每次买都是几斤几斤的买，每天换着花样吃，吃粥、下饭都挺不错的，这次做的是凉拌，中午搭配喝粥，酸辣爽😄️
用料
| 豆腐皮 | 1斤 |
| 花生油 | 2勺 |
| 酱油 | 3勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 辣椒酱 | 2勺 |
凉拌酸辣豆腐皮的做法
提前把豆腐皮泡发，水开了放豆腐皮，烫个30秒这样就可以了，去一下豆腥味，烫太久会软
![凉拌酸辣豆腐皮的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "凉拌酸辣豆腐皮的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
捞起过凉水
![凉拌酸辣豆腐皮的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "凉拌酸辣豆腐皮的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放凉
![凉拌酸辣豆腐皮的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "凉拌酸辣豆腐皮的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
我先用的汤盆，把调料都拌好了再装菜碟
![凉拌酸辣豆腐皮的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "凉拌酸辣豆腐皮的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
拌好啦，装菜碟开吃咯😋️
![凉拌酸辣豆腐皮的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "凉拌酸辣豆腐皮的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
根据个人口味，看你是喜欢吃香辣的、还是酸甜的
喜欢吃香辣的朋友可以加香菜，酸甜的可以加白糖、多加点醋、也可以加点麻油、这些，味道一样很好吃