昨天做了艾草青团剩了点馅没用完，我们本地很少有卖艾草，之前是网上买的，就去市场买了茼蒿(皇帝菜)成品出乎意料，跟艾草做出来的没什么区别！此配方可做11个，主页有更详细青团步骤
用料
| 水 | 120克 |
| 茼蒿泥 | 200 |
| 糯米粉 | 220克 |
| 棉白糖 | 15克 |
| 澄粉 | 22克 |
| 油 | 15克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 滚烫开水 | 40克 |
茼蒿青团（不用艾草也能做）的做法
不得说，样子跟艾草还真的是很像！茼蒿清洗干净沥水
![茼蒿青团（不用艾草也能做）的做法步骤图 第2张]( "茼蒿青团（不用艾草也能做）的做法步骤图 第2张")
焯水拎干
![茼蒿青团（不用艾草也能做）的做法步骤图 第3张]( "茼蒿青团（不用艾草也能做）的做法步骤图 第3张")
加水打成200克的茼蒿泥
![茼蒿青团（不用艾草也能做）的做法步骤图 第4张]( "茼蒿青团（不用艾草也能做）的做法步骤图 第4张")
糯米粉，油，糖混合均匀揉起
![茼蒿青团（不用艾草也能做）的做法步骤图 第5张]( "茼蒿青团（不用艾草也能做）的做法步骤图 第5张")
滚烫的开水把澄粉先烫熟，再一起加入混合均匀揉成团
![茼蒿青团（不用艾草也能做）的做法步骤图 第6张]( "茼蒿青团（不用艾草也能做）的做法步骤图 第6张")
分成一个40-45的团子
![茼蒿青团（不用艾草也能做）的做法步骤图 第7张]( "茼蒿青团（不用艾草也能做）的做法步骤图 第7张")
准备馅料，这是本地口味，干萝卜丝炒肉的，咸甜口
![茼蒿青团（不用艾草也能做）的做法步骤图 第8张]( "茼蒿青团（不用艾草也能做）的做法步骤图 第8张")
包好的颜色
![茼蒿青团（不用艾草也能做）的做法步骤图 第9张]( "茼蒿青团（不用艾草也能做）的做法步骤图 第9张")
刚开锅！只膨胀了一点点
![茼蒿青团（不用艾草也能做）的做法步骤图 第10张]( "茼蒿青团（不用艾草也能做）的做法步骤图 第10张")
尽快刷油！锁住水分颜色也亮
![茼蒿青团（不用艾草也能做）的做法步骤图 第11张]( "茼蒿青团（不用艾草也能做）的做法步骤图 第11张")
成品颜色和昨天做的艾草青团一摸一样
![茼蒿青团（不用艾草也能做）的做法步骤图 第12张]( "茼蒿青团（不用艾草也能做）的做法步骤图 第12张")
先吃再说，味道也是没啥区别
![茼蒿青团（不用艾草也能做）的做法步骤图 第13张]( "茼蒿青团（不用艾草也能做）的做法步骤图 第13张")
近看
![茼蒿青团（不用艾草也能做）的做法步骤图 第14张]( "茼蒿青团（不用艾草也能做）的做法步骤图 第14张")
