分享自己做的燕窝教程给大家,平时我们没时间的话可以一次性做一周的量然后放冰箱里面,一盏7克左右的可以分成3瓶75ml的分装瓶,料足足的,我炖的时候是还没加糖的,因为燕窝跟糖一起炖的话会化水,所以我都是等到要吃的时候再煮点糖水加进去,平时如果肠胃不好的话,从冰箱里面拿出来的时候记得要温热一下哦,过程很简单方便,大家赶紧动手做起来吧
用料
燕窝 | 一盏干燕窝(7克左右) |
纯净水 | 少量 |
分享自己做的鲜炖燕窝教程的做法
取一盏干燕窝,放入碗内加入纯净水泡发四个小时
把泡发的燕窝撕成一条条的条状
装在漏网里面,然后在清水底下冲洗几次
把撕好的燕窝滤干水分,分装放入分装瓶内
加入纯净水,水量不要太多,盖过燕窝一点点即可
盖上盖子上锅蒸,蒸锅底下要加水蒸喔,蒸半个小时即可
出锅啦,成就感满满的
小贴士
1.自己炖的燕窝保存时间大概一周喔,建议不要放太久
2.水量就是盖过燕窝就可以啦,水太多会稀稀的,口感就不大好了
3.炖煮时间半个小时即可,不要太久喔,炖太久燕窝会化水喔