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用料
媲美色儿😍(2021/36)的做法
发好的面面称重...
面剂幹平,一层芝士片一层红豆馅料...✅
抱箍起来...
碱水泡20~30″,整体泡一下...(40克烘焙碱与40°的1000克温水勾兑成碱水)😋
捞起来装入纸托,横竖剪两道...二次醒发待烤...
烤箱预热180°20分钟(上色可以,外酥里软的赶脚)