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蟹棒解冻撕成小条,备用。洋葱和青椒切条,备用。鸡蛋打散,加一点点淀粉和水,加酱油,加黑胡椒粒,搅拌均匀,备用。
下油,下洋葱青椒,加几粒盐巴,翻炒。下蟹肉棒,翻炒。下滑蛋液,等1分钟鸡蛋定型,翻炒,出锅。可撒葱花。