买的魔飞的锅~~一直想做~~章鱼小丸子~~
看了,慧绘的方子,买了章鱼粉,在某东买的章鱼~~今天心血来潮,边看方子边做,一次成功~~
用料
章鱼 | 一袋子 |
包菜 | 半个 |
章鱼粉 | 200克 |
鸡蛋 | 4个 |
水 | 480克 |
洋葱 | 半个 |
芝士 | 随意 |
第一次做家庭版本章鱼小丸子的做法
洋葱切碎
用的料理机打的~~淌了不少眼泪
半颗卷心菜
切碎
章鱼
下锅煮一会,倒出,我没有切块,这样吃比较过瘾
想放多少放多少
章鱼粉200克
➕4个鸡蛋➕480克水
搅拌
过筛
开锅,刷油
第一次做,手抖的不想个样子~~方子上说,到九成就行,我是全满
开始放入章鱼
刚刚切到菜
放入芝士
烧一会,能看见凝固,用签字或者做蛋糕的那个脱模的棍子,让丸子半边树立
注意观察颜色
再倒入液体
等稍微凝固,转动
手抖
开始逐渐变成球
观察颜色
变成金黄色,就是可以出炉了
撒上木鱼花 芝士酱,海苔碎
太就好了
咬一口
超级满足
一口下去
一次成功
再来一张
啊呜一口