阿胶膏(同仁堂基础配方)的做法步骤及图解,美味正宗的阿胶膏(同仁堂基础配方)做法

炊艺屋 人气:3.32W
阿胶膏(同仁堂基础配方)的做法步骤图

每年制作一次。

用料  

黄冰糖 125克
阿胶 250克
核桃 250克
芝麻 250克
450-500克
无核干红枣 200克
枸杞 200克
桂圆肉 80克

阿胶膏(同仁堂基础配方)的做法  

  1. 阿胶打粉,用黄酒提前泡1-2天

    阿胶膏(同仁堂基础配方)的做法步骤图 第2张
  2. 我用客家酿酒,也是甜糯米酒。

    阿胶膏(同仁堂基础配方)的做法步骤图 第3张
  3. 干货买现成的,芝麻已经炒熟直接可用,核桃烤箱125度烤15分钟,红枣无核剪断,桂圆肉不需要处理

    阿胶膏(同仁堂基础配方)的做法步骤图 第4张
  4. 冰糖微波炉1分钟,可以轻松敲碎

    阿胶膏(同仁堂基础配方)的做法步骤图 第5张
  5. 泡好的阿胶

    阿胶膏(同仁堂基础配方)的做法步骤图 第6张
  6. 小锅小火,加入碎冰糖

    阿胶膏(同仁堂基础配方)的做法步骤图 第7张
  7. 熬到挂旗,如图,可以下材料了。

    阿胶膏(同仁堂基础配方)的做法步骤图 第8张
  8. 顺序:红枣,枸杞,核桃,桂圆,最后芝麻,关火后迅速装盒。

    阿胶膏(同仁堂基础配方)的做法步骤图 第9张
  9. 盒子提前抹芝麻油,方便脱模。

    阿胶膏(同仁堂基础配方)的做法步骤图 第10张
  10. 冷后可以切片,尽快吃完。

    阿胶膏(同仁堂基础配方)的做法步骤图 第11张

小贴士

G猜你喜欢