【超简单】樱花口味的奥利奥碎碎,搭配顺滑Q弹的双皮奶,甜甜的暖暖的,冬天吃一碗双皮奶吧~
用料
牛奶 | 400g |
鸡蛋 | 3个 |
白砂糖 | 适量 |
奥利奥碎 | 适量 |
来一碗暖暖的奥利奥碎双皮奶吧 爽滑Q弹奶香四溢的做法
将牛奶包上保鲜膜上锅蒸十分钟;
取出静置放凉,直至表面起一层薄膜;
将鸡蛋清搅匀;
将牛奶从薄膜的边缘倒出;(薄膜不要弄破了,也不要倒出来)
加入鸡蛋清和白砂糖到倒出的牛奶中搅拌均匀;
搅拌均匀的蛋奶液过筛3-4遍,有泡沫要用勺子舀干净;
将蛋奶液倒入其他你喜欢的容器中,包上薄膜上锅蒸15分钟;
小贴士
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