茄汁老虎虾怎么做才好吃,最正宗的茄汁老虎虾制作方法

晚饭，茄汁老虎虾，也可以叫六福临门，8只的话还可以叫八星报喜，总制作过程仅需15分钟，你值得拥有。ohohoho~ohohoho~闻有茄香，食有酒香，超级开胃，剩下的汤汁配米饭面条，就算是馒头，也是绝对的美味。

用料  

茄汁老虎虾的做法  

1. 先将老虎虾洗干净，然后去除头部。

2. 把洗干净的老虎虾，由后脑勺部到尾部，用剪刀剪开，去除虾皮和虾线。

3. 把清理好的虾肉，入红酒、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制3-5分钟，然后捞出备用。

4. 锅烧油，等油温大概到6成熟，就先把花椒放进去爆出香气然后捞出花椒，放入葱姜蒜爆香，然后放入虾肉，大火快炒一分钟。

5. 然后放入生抽、糖，继续翻炒，等糖化开，就把火调到小火，放入番茄酱，轻轻的翻炒几下，然后盖上锅盖。

6. 小火2-3分钟，焖至自然收汁即可出锅装盘啦。