泡菜炒豆瓣怎么做才好吃,最正宗的泡菜炒豆瓣制作方法

第一次尝试这么做，没想到蛮好吃的！

用料  

泡菜炒豆瓣的做法  

1. 蚕豆去皮，掰成两半

2. 泡菜切碎

3. 锅里倒油，稍微多一点，放入豆瓣大火翻炒至蚕豆水份消失

4. 倒入2勺蚝油，少许盐，炒匀

5. 加入韩国泡菜

6. 炒匀，然后撒入4-5勺清水，大火煸炒至汁水收干

7. 汁水收干后，再大火炒1分钟，期间不停翻动锅子，防止粘锅

小贴士

炒豆瓣的时候要轻柔一点，小心不要把豆子炒碎