好吃的旋风麻薯奶盖奶茶简单易学的做法

复刻伏见桃山的麻薯
用的水麻薯的方子
做出来滑滑嫩嫩还挺像那么回事
加上奶茶和万能奶酪奶盖
还洒了点草莓冻干碎
赛高！

用料  

旋风麻薯奶盖奶茶的做法  

1. 奶茶
   250g牛奶+5g红茶
   小锅熬煮5分钟，但不要煮开
   关火后焖3分钟

2. 过滤掉茶叶
   放一旁备用

3. 水麻薯
   25g木薯粉+200g牛奶+糖粉20g
   全部倒入小锅中

4. 小火熬煮
   边熬煮边搅拌
   开始凝结后就可以关火了
   用余温再搅拌一会儿
   拉丝软糯的水麻薯就好啦

5. topping奶酪奶盖
   奶油奶酪20g+淡奶油100g
   奶油奶酪室温软化后加入淡奶油
   打发至呈水滴滴落状即可

6. 水麻薯超级可，好好玩～

7. 组装
   水麻薯+奶茶+奶盖+草莓冻干

8. 奶盖，随意摆个造型

9. 冻干草莓碎～

10. 完成！