简单版泡菜炒年糕的做法和图解,简单版泡菜炒年糕怎么做更好吃

如果一段时间没吃韩国料理，最先想起的必是炒年糕，在家里做个简单版的缓解相思之苦。

用料  

简单版泡菜炒年糕的做法  

1. 大蒜切小片，洋葱和胡萝卜切丝。由于没有甜不辣，只好用油豆干代替，切3*3cm小块。辣白菜切碎一点。年糕过水焯好。

2. 热锅下油，加入洋葱和蒜瓣炒香。再加胡萝卜丝和辣白菜翻炒。

3. 将焯烫过的年糕和豆干放入锅中，翻炒均匀。根据自己吃辣的口味加入韩式辣酱，再翻炒均匀后加水。

4. 如果喜欢吃偏甜的，就加点白糖。翻炒均匀后，盖上盖煮一会儿，等汤汁浓稠后就可盛盘。

小贴士

1.年糕焯水可以减少炒制时间，但是焯水的时间不要过长，稍稍变软即可，否则容易碎掉，捞出后可以过过冷水，不易粘连，吃起来更Q。
2.因为个人喜欢甜口，所以加了点白糖和番茄酱，美味哦。