「仙草奶茶」A家食堂的做法步骤及图解,美味正宗的「仙草奶茶」A家食堂做法

一直都很喜欢喝奶茶，外面买的太多糖精奶精什么的，又怕胖，有些店做的奶茶味道很淡，要么茶味不够浓，要么没有奶味。

我很喜欢喝港式奶茶，是用锡兰红茶冲制的，茶味香浓，港式奶茶都是茶味比较重，有种苦涩味的，然后奶味也重，甜度刚刚好。可惜这次在超市没买到，只能用立顿红茶了。

我这次是用了5包茶包，我觉得喜欢茶味浓些的可以放多2包，5包对我来说还是淡了点。

我第一次做奶茶是用纯牛奶做的，不怎么好喝，这次特意买了三花全脂淡奶（推荐用黑白淡奶，味道更好，可惜我这边超市只有三花的）奶味超浓，好好喝！！

用料  

「仙草奶茶」A家食堂的做法  

1. 首先准备仙草：超级简单，在TB买的仙草粉，36g仙草粉+900ml水煮成糊，放凉成仙草冻（详细做法在包装后面）我是提前一晚做好的冷藏备用。

2. 锅里倒入600ml水煮沸（没有量杯的朋友可以用平时吃饭的小碗装三碗水的量）

3. 放入茶包，记得剪掉绳子，喜欢浓一些的可以加多一两个茶包。煮10分钟

4. 倒入全脂淡奶，煮约5分钟左右，咕噜冒小泡泡，根据自己口味加入细砂糖，我不太喜欢过甜（怕胖）只放了15g一大勺，炼奶可加可不加（调节甜度）。

5. 捞出茶包，挤出茶包里的奶茶回锅里

6. 关火，过筛奶茶三次，这样不但可以除去茶渣，更令奶茶更加顺滑～

7. 迅速降温，冰镇奶茶

8. 在杯里放入冷藏好的仙草（可以加入葡萄干，蜜红豆，珍珠，芋丸，花生等等配料就变烧仙草啦～）也可以把仙草换成布丁～我挚爱^o^

9. 倒入冰奶茶～完成啦～！要尽快饮用～ 如果不是马上喝千万不要倒入奶茶，放久了仙草的味道会影响到奶茶。Tips：放冰箱保存要分开保存，喝的时候再混一起～

10. 好喝～

小贴士

Tips：放冰箱保存要分开保存，喝的时候再混一起～