法压咖啡怎么做才好吃的家常食谱,美味的法压咖啡烹饪技巧

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法压咖啡的做法图解 法压咖啡的做法步骤

在单品咖啡的制作中,法压壶算是操作起来最简单快捷的一种咖啡器,且能较好地展示咖啡豆的风味。今天我们就邀请咖啡品鉴师路摇(微博@白鲸咖啡),来示范如何用法压壶做一份单品咖啡。

用料  

咖啡豆 15克
咖啡 300毫升(粉和水的比例控制在1: 15)

法压咖啡的做法  

  1. 先取20克咖啡豆,中细研磨,咖啡粉的粗细比白砂糖颗粒稍微细一点;

    接下来将研磨好的咖啡粉倒入法压壶,轻轻晃动使其平整,粉和水的比例控制在1: 15,我们需要倒入300毫升的水;

    盖上盖子,微微搅拌后静置4分钟;

    然后匀速地将压杆向下压,将滤网一直推到底;咖啡就完成了。

    法压咖啡的做法图解 法压咖啡的做法步骤 第2张