甜橙酱怎么做才好吃,最正宗的甜橙酱制作方法

最近喝蜜雪冰城的棒打鲜橙喝的有点上瘾，几乎每天都得来一杯，家人都觉得我喝多了点。既然喜欢就自己做着喝。

用料  

甜橙酱的做法  

1. 冰糖橙先用水洗净，泡水15分钟。

2. 倒掉水，用盐将橙皮搓洗一遍。

3. 用刀割下橙皮，尽量去掉白色的，会发苦。

4. 我取了130克的橙皮

5. 切末备用。

6. 橙子去皮

7. 切半去掉里面的白筋，尽量只留果肉。

8. 像这样，用多功能搅拌机打碎。

9. 11个冰糖橙最后打出755克的果肉汁。

10. 黄冰糖203克

11. 将果肉汁和冰糖放入锅中，大火烧开转小火熬煮1个小时左右变粘稠。

12. 橙皮放得越晚越好，不然会发苦。橙皮主要是增加橙香，让果酱的橙味更浓郁。

13. 放入橙皮后大概煮2分钟左右就可以了。

14. 放凉后会变得更加稠。

15. 最后挤一整个柠檬汁，拌匀。柠檬是天然防腐剂，不仅增加果香，这样可以多存放几天。

16. 最后做出来大概只有这么多，550克左右。

17. 终于可以自己做一杯棒打鲜橙了！