普通而简单的蛋奶布丁很受小朋友欢迎,今天所作可是真的蛋!奶!布丁!
用料
鸡蛋 | 3只 |
牛奶 | 100g |
砂糖 | 5g |
性感蛋奶布丁的做法
另外需要准备煮锅😁
鸡蛋三分之一处打开,煮一下消毒去菌
牛奶➕砂糖混合,加热至砂糖完全融化
带上一步混合物温度降到40度左右,加入打散的鸡蛋,搅拌均匀
蛋奶液过筛,至少两遍!
蛋壳上场!蛋液倒入蛋壳内,七八分满就可以了,因为后面还要加东西哟~
每个鸡蛋都要盖上保鲜膜,用牙签扎几个小洞,蒸10分钟
加上自己喜欢的水果,大功告成!
小贴士
过筛步骤一定要,不然整出来就是一个个蜂窝……切忌,糖量随自己喜好增减,还可以做成咸的,后面的摆放是亮点,孩子们喜欢~ 还有好多快手食谱,烘焙小品,请加微信:16697694