之前是买的专用肠粉粉 后来发现原来自己调配的粉做 也这么好吃而且还很简单! 只需要粘米粉、木薯淀粉和玉米淀粉 就可以做成广式太简单不过啦~ 做了这个后 之后可能都不会买专用粉了☺️ 配料是六人份 少人吃可以...
02-15
用料香缇奶油(10:1)淡奶油100糖10(占奶油10%)穆斯林奶油=卡仕达酱+黄油卡士达酱100黄油50外交官奶油=(1:1)卡士达酱100香缇奶油100吉布斯特=卡仕达酱+意式蛋白霜奶油夹馅调配的做法马斯卡彭层制作:1.拿大盆放入蛋黄、水、糖,...
10-10
用料鸡1只(2斤多的最好)姜适量葱适量料酒适量嫩滑白切鸡(附葱姜汁调配)的做法首先需要一只性感小鸡鸡🐔锅里烧水、水量要能没过一只鸡。加入大料3颗、香叶3片、花椒麻椒一把、葱段2根、姜块用刀面拍打一下出味道一起放入...
06-19
用料粽红色海纳粉25克淡黄色海纳粉35克鸡蛋一个约50克茶油一勺12克蜜糖一勺25克温水120克海纳粉调配的做法混合后可以使用...
12-15
黄油霜有着相当广泛的用途像蒙布朗、摩卡蛋糕、巴黎布雷斯特泡芙、歌剧院蛋糕、千层酥、覆盘子蛋糕这些经典甜品中都有添加黄油霜黄油霜不同于普通多口味奶油很多经典的甜品都是用它来增香提味哦~用料淡奶油黄油霜黄...
03-14
之前一直照着面包机的配方做面包,总觉得跟买的🍞口感和质地上哪里差了点,因为不懂,也不敢做配方的调动。终于有一天找了一个南瓜面包的配方,其作者大胆使用了翻倍加油和加糖的做法,效果出奇的好。按照这个思路,我把南瓜的成...
12-24
放弃上汤西蓝花清炒水煮西蓝花吧,炸西蓝花真的很好吃,简单易做。关键是佐料要调得好,尤其是甘草粉加上辣椒粉加椒盐的混合调味,使炸物味道绝美。这一点我是从甘梅薯条身上学到哒!用料西兰花一大朵食用油700克花椒粉辣椒粉...
12-07
偶尔临时起意,手边没有高筋面粉低筋面粉怎么办?这里的中筋面粉是家里常用那种,即中筋面粉。玉米淀粉是做汤炒菜勾芡的,一块钱一袋的。用料高筋面粉克中筋面粉克玉米淀粉克鸡蛋液低筋面粉各种面粉高筋面粉中筋面粉低筋面粉...
02-21
做甜品总是会用到很多口味的奶油毕竟奶油口味多作品也会更新奇受欢迎~今天小编就来教大家做下面这五款烘焙人最常用的特调奶油~用料奥利奥奶油淡奶油150克盐0.9克糖5克奥利奥碎20克原味酸奶奶油淡奶油150克糖12克原味...
10-27
1、橄榄油:20ml(其实橄榄油脂肪含量并不低,但橄榄油中的脂肪是不饱和脂肪,比较容易被代谢掉,同样含优质脂肪的食物如牛油2、果醋:100ml(不要用陈醋,味儿太重!我用的是苹果醋,其他酸味比较低的果醋也可以)3、黄芥末:20g(黄芥末不太...
02-10
不会因为各种粉而浪费精力收纳,绞尽脑汁怎么消耗!用料粉、麸皮、小麦胚芽自配全麦粉and减脂干粮全麦饼附面粉调配比例的做法100克全麦粉:高筋粉或中筋粉85克,细麸皮12.5克,小麦胚芽2.5克,拌匀即可!现用现调比较好!不然吃不完...
06-10
芝麻花生酱30g冷开水30g搅匀六月鲜酱油5g米醋10g盐1.5g搅匀完成用料花生酱30克盐1.5克酱油5克米醋10克冷开水30克冷面花生酱的调配比例的做法芝麻花生酱30g冷开水30g搅匀六月鲜酱油5g米醋10g盐1-1.5g搅匀完成...
08-02
简单快手美味的韩国拌饭快手午/晚餐无疑了~前前后后试过好多个版本的拌饭酱还是这个最得我心mark一个#用料米饭🍚一碗1⃣️配菜:红萝卜/西葫芦/冬菇/菠菜/芽菜/鸡蛋/罐头金枪鱼2⃣️拌饭酱韩国辣酱/芝麻油/雪碧/蜂蜜/白芝麻...
02-27
不是菜谱,是淘宝上卖家调配好的成品,只是收藏起来,自己去买食材的时候方便看的。用料食材如下:自己收藏的养生粥调配丶的做法😊😊😊😊😊😊😊😊...
06-08
说起咖喱,肯定会想到印度。对,印度才是各种咖喱的故乡。所谓咖喱,其实可以理解成各种香料的混合,masala咖喱就是这个意思,这种做法可以用来做羊肉、牛肉、鸡肉或者蔬菜,不同的是调配各种香料的比例,让它的味道产生变化。做咖...
11-11
这道辅食是复旦大学营养学硕士‘菜妈和钱爸’推荐的,营养密度高,0难度,优质蛋白和钙都非常足,关键是宝宝不挑嘴呀,几乎全部吃完,10月龄的宝贝安排起来~用料鸡蛋1个内脂豆腐30克深海鳕鱼(可以根据实际情况自己选择鱼种类,注意需...
01-02
要减肥排毒,不想千遍一律用料黑胡椒1勺橄榄油2勺沙拉酱汁调配记录的做法一号酱黑醋,蒜粉,酱油,黑胡椒,橄榄油:1:1:1:0.7:3二号酱黑胡椒,蒜粉,橄榄油:1:1:1:3鹰嘴豆酱一罐,蒜粉少许,橄榄油(大量)鹰嘴豆酱一罐,蒜粉少许,辣椒细粉(小伙子...
04-10
用料普通面粉400克玉米淀粉100克蛋糕烘焙中面粉的调配的做法日常我们用的面粉多为中筋面粉,一般可以用中筋面粉代替高筋面粉或者低筋面粉而不会有明显差别。如果你想做蛋糕又买不到低筋粉的话,建议你用高筋面粉或中筋面...
06-22
用料芝麻酱勺白芝麻克香油勺酱油勺生抽勺盐克糖克【万能芝麻酱】比例调配好了,拌啥都能吃~的做法芝麻酱1.5勺加开水化开加生抽加白醋加白糖加香油加蒜末加盐...
01-22
1、如果你也喜欢茶味重带点涩的港式奶茶,那请你一定要试试我的配方:茶叶:清水=45g:1000ml(注意看单位哦)大家也可以选择1:30-1:40之间2、茶粉用的是锡兰红茶粉,专门做奶茶用的,请某宝选购,别家里有什么红茶叶都拿来用,口味不正...
05-20
🤣🤣为了自己下厨方便找菜谱,终于决定更新一下这个注册超过五年却不冒泡的账号。用料低筋面粉15克细砂糖30克蛋黄1个牛奶100克黄油5克香草精适量酱汁调配之「卡仕达酱」的做法懒人发菜谱只需要一步🌚小贴士𝟏.有条件(💰...
09-11
用料空心菜1把番茄1个线椒3只蒜半个盐1勺鸡精1勺糖3勺白醋适量酸辣空心菜~私人调配版的做法空心菜去叶切小段蒜拍碎,线椒切小断,番茄切丁,全部入锅,下油炒。热不热锅都不重要的。炒出汁放入空心菜梗,盐,白醋,糖,鸡精,炒炒炒,可...
06-27
没有低筋面粉的应急好方法!PS:其实关于方子中普通面粉和玉米淀粉的配比,根据市场上不同品牌,所呈现的筋性也是不同的,以下公式是一个比较综合实用的比例!用料普通面粉玉米淀粉烘培必修课【低筋面粉的调配方法】的做法分别先...
09-22
原方来自公众号「企鹅吃喝指南」,搬运一个下厨房版本,方便日常查阅用料肋排400克冰糖45克醋30克食盐5克油适量油炸版「糖醋小排」,教你调配完美糖醋比的做法清水泡半小时擦干水分,倒入5克盐拌匀,腌半小时锅里放足量油,中火...
10-05
用料低筋面粉-克中低筋面粉调配的做法1、中筋面粉的调配方法:(1)高筋面粉50%:低筋面粉50%(2)高筋面粉80%:玉米淀粉(淀粉)20%2、低筋面粉的调配方法:(1)高筋面粉1:1玉米淀粉(淀粉)混合(2)中筋面粉(普通面粉)4:1玉米淀粉(淀粉)混合如果需要更...
11-01