谁说新年的拜神菜和汤渣恶心?用心摆盘,创意呈现,你也是新春最炫朋友圈的大厨!用料西兰花半朵肉丸6个烧猪肉一点点羊肚菌3个鲍鱼3只拜神鸡半只蚝3只罗氏虾6只发菜少许其他你有的材料你喜欢【新春盆菜】消灭剩菜,粤菜风味的...
01-31
春节要到了,给自己的家准备一款新春茶点吧,新手也能解锁哦🔓最简单的食材不要泡打粉的酥脆用料低筋面粉270克鸡蛋1个黄油135克核桃25克细砂糖15克奶粉8克盐3克新春豆沙核桃酥,新手也能解锁的中式点心的做法👉室温软化黄...
10-02
接近虎年,新春当然要开油锅~用料大番薯一大条花生适量糯米粉适量粘米粉适量盐适量新春炸物2-番薯片,花生片的做法买回来的大番薯,削皮洗干净后切片,不要切得太厚切好后备用备好干的花生倒入适量的糯米粉和粘米粉,还有盐和水...
01-29
新春早餐计划第一弹用料森永松饼预拌粉1小包鸡蛋1只牛奶100ml十分钟搞定的新春早餐——虎纹松饼的做法全部材料称重制作...
01-31
面一定要发硬一点,不然蒸完胡须就不挺立了,这次的面发的就有点软,不过口感依然好!用料面粉适量糖适量酵母共5g水适量细砂糖适量红豆沙适量火龙果汁1个菠菜汁1把南瓜汁半个紫甘蓝汁1/3个醒狮闹新春的做法火龙果汁加面粉、...
01-31
冬日暖阳约三五好友吃吃饭喝喝茶预热传统年夜饭回忆儿时农历新年感谢@下厨房让我们相遇、相知!#辞旧迎新#用料三五好友一次小聚说说笑笑开心开心下厨房厨友社I#辞旧迎新#贺新春之北京站的做法约约约下去!...
09-03
假期离不开的事情就是吃😄,亲手制作佳肴,招呼最爱的人,是一件幸福的事情,家宴,永远是款待亲朋好友的最高礼遇,平凡中见真情,最真挚也最美味。这篇主要记录假期里享用过的家宴,以广东客家和广东潮汕风味为主,喜欢的朋友可以收藏...
10-17
用料300克猪肚,洗净沥干,切约7-8厘米大块300克猪大肠,洗净沥干,切约3厘米段300克猪耳朵,洗净沥干,切约7-8厘米大块6片姜,约10克80克料酒2000克水,焯水用300克猪肋排,洗净沥干,切约4厘米段300克猪蹄,洗净沥干,切约4厘米段300克猪尾...
01-28
“小皮球,香蕉梨,马兰开花二十一,二五六二五七,二八二九三十一……”这首跳皮筋的童谣伴随着好多60、70年代的人成长。小时候朗朗上口的马兰,现在更是让人爱不释口的马兰头。不管是到餐厅里必点的冷菜,还是熟食店里“一见钟...
10-14
疫情影响,庙会,萝卜会,糖球会都取消了,正月里在家做点小玩意,跟宝贝热闹一下。年轻的时候学的东西太少了,不够用,当妈妈需要十八般武艺。用料白砂糖120克水50克细竹签几根闹新春糖画的做法熬糖没拍,时间比较紧张没来得及。熬...
02-04
这个菜特别简单,但有点奇怪:没调料,微波炉的加热火力和时间皆不明。感觉口感应该是爽脆的,但我不吃韭菜,欢迎吃韭菜的同学试试味道,并给出修改菜谱的建议用料韭菜一小把豆芽约100g凉拌豆芽韭菜from《昨日的美食》新春特别篇...
11-30
淘宝店铺:贝壳烘焙bakrs微信号:15601645072用料糯米饭800克猪油50克豆沙250克红枣2颗白糖25克葡萄干克瓜子仁新春团圆的猪油八宝饭|上海老味道的做法将糯米洗净后加水煮熟或者蒸熟,比一般煮饭要偏干偏硬一点,煮好的饭粒粒...
04-01
一到冬天就赶脚到了牛角包上场的季节了,赶上又是不能出门的春节,那就在家好好练习开酥吧,觉得玩颜色是面团最有趣的部分,买了蝶豆花一段时间都没用过,那今天就来一个蓝色的新春牛角吧用料百合高筋面粉375克新良低筋面粉50...
10-13
家人聚餐,做一道寓意、颜值、口感都在线的菜,而且零基础就能上手!用料肉沫半斤日式味付油扬1袋韭菜20克鸡蛋1个香菇3朵盐半勺香葱10克生抽1勺糖粉10克福袋贺新春的做法拌馅:将肉沫、葱末、香菇末加上调味料、生蛋液、淀粉...
02-06
用料1只全甘榜鸡(1800-2000克),室温1汤匙米酒1汤匙盐20克蒜辫,额外准备2-3蒜辫,拍扁蒸煮用40克新鲜姜,切片1500克水20克小红葱20克食油70克韭菜,切碎30克青葱,切葱花10克新鲜芜要,切碎45克酱青1茶匙深色麻油,香烤1/4茶匙盐广...
02-09
过年必备,只要按照下面的步骤提前准备好,当天就不会慌乱,轻松搞定年夜饭!用料鸡1只鸡爪6只排骨1条火腿片瑶柱鲍鱼海参虾带子花菇西兰花新春年夜饭盆菜的做法第一天晚上:鲍片和螺头用清水过夜泡发,三黄鸡,鸡爪,排骨提前放冰箱...
01-31
柳丁的新春特别版,我们拍了一条片子,算是一个隆重的、有仪式感的结束,也算是对新一年柳丁改版的预告(下厨房没办法放视频%>_<%)。食谱方面,我们选择了鸡汤。其中一个原因,当然是即将到来的这个鸡年。更多的,其实是鸡汤里包裹...
06-17
除夕夜快到了,今天来跟大家分享红红火火的玫瑰豆沙八宝饭吧~跟以往白色糯米做的不同,今年我先用了红曲粉来让糯米吸收了自然天然的红色,健康又鸿运满满,你也可以试试~用料糯米180克红曲粉2克焖米用黄油5克浸泡米用水适量...
10-08
用料1200克五花肉,带皮(13公分x15公分),在猪皮表面戳洞3汤匙盐1茶匙糖1汤匙绍兴花雕酒1茶匙五香粉1000克水1汤匙白醋实用配件烘培砂胶刷铝箔纸散热架脆皮烧肉,新春年菜庆团圆的做法1.在五花肉的表面,皮除外抹上1汤匙盐,糖,...
01-28
用料面粉适量木耳适量鸡蛋3个豆腐一块韭菜一把虾皮适量盐适量糖适量白胡椒适量黄酒适量韭菜盒子(2014新春版)的做法用开水烫面,搅散后掺入适量凉水混合揉匀成较软面团,包上保鲜膜放一边醒着备用。木耳洗净泡发切小。热锅...
12-04
大年三十家人一起守岁包饺子,当春晚的告别今宵响起,热腾腾的新春第一顿饺子正好上桌…大年初一起床吃上一顿素饺子,去庙里拜过,再陪着老人家去护国寺小吃店来一顿传统的北京小吃,已经是固定的春节节目用料菠菜叶榨汁适量红...
06-25
作为广东孩子,从小对椰子并不陌生,但多年前去三亚,在酒店第一次吃到椰青炒羊肉,那种重口味与小清新的痴缠竟然把我惊到了,嫩滑清香,真的回味无穷。科普一下,椰青通俗点说是指正值青春年华的嫩椰子,带着白色外壳,卖点是插吸管喝...
06-20
🎉🎈🇨🇳辞旧迎新‼️喜迎2019年㋀㏠🎉🎉回首2018不管开心难过成功或失败我们都曾努力过不要留有遗憾展望2019我们要更加努力,只有努力才能收获‼️㊗大家2019年🐷事顺利,笑口常开用料中粉150细砂糖15干酵母1.5牛奶75玉米油...
05-03
春天来了,新笋、新茶、新气象。除了盐之外,不用任何调味料,便有鲜美的汤羹。用料白茶笋龙利鱼盐料酒嫩豆腐枸杞白茶新春汤的做法龙利鱼剔骨,切块,料酒及盐腌渍20分钟。笋切片白茶用80-90℃水泡开待用嫩豆腐切块,热水汆一下...
12-20
四喜豆腐是节日里家中宴客餐桌上经常出现的一道菜,塞满鲜香肉馅的豆腐裹着浓厚的酱汁,肉馅因为添加了马蹄而有了更多层次的丰富口感,一口下去都是满满的幸福。今天分享给大家的这款四喜豆腐在原有美味的基础上添加了芝士...
05-08