用料桶蠔1桶生粉2勺盐适量鸡蛋3个鸡粉适量大蒜4瓣麻油适量美极鲜酱油适量桶蠔蒸水蛋的做法1.洗蚝,用生粉盐腌10分钟再慢慢把蚝表面的黑色洗走2.温水:蛋=1:1(温水放鸡粉和盐)3.大火蒸水蛋10分钟,再放生蚝+蒜粒在蛋上面再蒸4...
01-10
用料鸡蛋2个盐10克香油2勺肉沫50克生抽、香葱少许肉丸蒸水蛋的做法肉沫做成丸子,倒入水蛋1、将肉沫做成小丸子放入盘中2、将鸡蛋打入另一个碗中,加入适量盐,搅拌,加入少量温水搅匀3、将搅拌好的水蛋倒入肉丸盘中4、隔水蒸...
03-23
用料鸡蛋两个水六个鸡蛋的水量花生油几滴盐适量味极鲜白酱油精都可以适量葱适量百分百成功的超滑蒸水蛋的做法打两个鸡蛋(先别打散),加入六个鸡蛋的凉开水,几滴花生油,适量的盐跟酱油,然后全部一起打散,泡沫用滤网滤掉。大火...
07-24
布丁质感,超棒用料鸡蛋2只虾仁少许酱油麻油嫩滑虾仁蒸水蛋的做法鸡蛋打散撇去泡沫,加1:1.5的水,一定要再搅拌均匀,不然会水蛋分离加个碗做盖子,蒸10分钟加点虾仁在中间加酱油、麻油。完工小贴士1、加盖子才能避免表面不平整...
10-26
蒸水蛋,简单又百吃不厌的一道家常菜,要做好它,除了手艺之外,加一点小调料,就能让口感变得不一样噢,那么是什么让蒸水蛋的口感吃起来更接近豆腐呢?菜谱里揭晓答案!用料鸡蛋2只白凉粉5g温水适量盐2g麻油10g胡萝卜2片葱花适量有...
04-23
家里姑婆蒸的水蛋是人人夸、人人爱吃,特意学一学记录一下。用料鸡蛋5个温水鸡蛋的1.5倍盐适量油适量酱油适量超级嫩滑不老无洞洞蒸水蛋的做法鸡蛋打入碟中。用筷子搅散,加入少许盐和油,不要太用力打发起泡。加入温水继续...
01-28
厨房小白的福音方法,简单快手,绝不失败一定要用温水,不超过45度的那种水的量跟鸡蛋的量成比例去添加用料鸡蛋1个温水半个蛋壳倒7次零失败蒸水蛋的做法一个鸡蛋打匀用半个蛋壳倒7次温水进去搅拌均匀后撇去浮沫碗要盖上盖...
10-29
用料海参1只香油1勺鸡蛋2个酱油3勺香葱2根海参蒸水蛋的做法1.常规泡发海参2.泡发过后的海参焯水放置一旁,切粒3.香葱洗净切粒备用4.两个鸡蛋去壳搅拌均匀,倒入1:2的温水,如果想鸡蛋像豆腐脑一样绵密可以用筛子过一遍。敷...
02-15
马克西姆勒芒微波炉,颜值高性能好复古的红色让虎年新春特别喜庆!功能强大的马克西姆微波炉容量20升精致美观,放在厨房做料理亦是一道美景,8个智能菜单真是太方便,能让厨房小白一秒变大厨,超实用的自动解冻模式,5档火力调节36...
02-06
用料鸡蛋4个盐、味精、鸡精少许香油、生抽少许葱、香菜茎末少许蒸水蛋(MTX)的做法将4个鸡蛋打开放碗里搅匀,然后放点水到碗里,加入少许盐,味精,鸡精后再次搅匀将搅拌好的蛋液放进蒸锅里面蒸十分钟蒸蛋熟后倒上一点生抽和香...
09-24
缘由家里有个爱吃花甲的小朋友😄用料鸡蛋4个温开水鸡蛋液的一半量盐2克油1勺花甲2斤姜2片蒸鱼酱油3勺葱花适量花甲蒸水蛋的做法1.花甲用清水放适量盐泡二三个小时左右吐沙,用刷子刷干净壳(也可用手搓干净)2.水开后放入...
02-04
鸡蛋嫩滑多汁的秋葵加上粉丝一起蒸,晚餐一碟搞掂!用料秋葵3根鸡蛋3个粉丝半扎蒸鱼豉油少许秋葵粉丝蒸水蛋的做法备料鸡蛋打入碗里加入1:1的温水后打散,过滤二次备用粉丝半扎温水泡软后剪段秋葵切成粒备用将泡软的粉丝码...
02-27
方便忙碌的上班族。用料鸡蛋4个史云生鸡汤1罐葱一小段盐一点点超级简单蒸水蛋的做法材料合照把鸡蛋打均匀把鸡汤倒入鸡蛋里面,伴均匀。如图,我用的是低盐的,所以我再加一小撮盐巴。撒上葱花把锅里的水烧开再蒸。水开后蒸...
01-30
蒸水蛋可以说是很容易了,但要蒸得品相完美还是有一些细节要注意的,这个方子整合了几个朋友给出的方法,做了一下总结。用料鸡蛋1个温水鸡蛋液的1.5倍盐1.5克简单几步做出专业级蒸水蛋(新手友好版)的做法所有材料混合后用...
01-18
用料鸡蛋4个盐2克酱油1勺醋1勺香油少许凉水或者牛奶适量蒸水蛋(不是最好的配方,却是妈妈的味道)的做法鸡蛋均匀打散加入盐,打匀加入凉水,搅拌均匀搅打成泡泡状态入锅蒸,凉水上锅半个小时香喷喷的蛋糕糕好了!淋上味极鲜,醋,香油...
03-12
早餐必备~用料鸡蛋1个温水三分之一碗(蛋黄差不多这样温水)盐适量超嫩蒸水蛋~的做法一个鸡蛋~➕三分之一碗的温水,放点盐,搅拌搅拌搅拌~放锅里蒸15分钟~(我一般会蒸20分钟)超级嫩~小孩子超喜欢吃~...
12-16
老油条蒸水蛋是我儿时的记忆,小时候回外婆家,在那个物资匮乏的年代,(不像现在想要什么都有)外婆总会蒸上这么一碟让我们吃个够,虽然现在外婆离开我们多年了,但这个记忆一直在我印象中,现在自己也成了家,也会时常做给家人吃,老公...
11-06
用料内酯豆腐1盒鸡蛋1个盐少许凉开水和鸡蛋一样份量虾滑豆腐蒸水蛋的做法内酯豆腐切片,一盒切6片用模具将豆腐片弄出小花形状将虾滑搓成小团,放在豆腐上面鸡蛋搅拌倒入凉开水,鸡蛋和凉开水的比例大概1:1,搅拌后的蛋液会有...
12-28
用料鸡蛋5个葱花少许盐适量香油1勺蒸鱼豉油15ml凉白开适量♨️蒸水蛋♨️的做法食材准备如图所示凉白开水中加适量盐搅匀化开。鸡蛋打入碗中,搅散成鸡蛋液。加入1.5倍的盐水继续搅散。把蛋液用密漏过滤到碗中。撇去泡泡,盖...
12-14
水蛋太普通,如果有一个漂亮的容器加持,这个水蛋不一般哦!秋天适合吃萝卜,尤其是白萝卜。白萝卜具有通气、益胃的作用。还能刺激食欲,缓解秋燥,配合虾仁蒸,蒸熟后,淋上轻盐特级原汁酱油,非常鲜嫩,无需加盐,无需加味精,一...
01-02
俗话说,早上吃姜,赛人参!这道姜汁鸡蛋羹作为早餐更是老少皆宜的一道美食。姜的好处太多了,男人补肾,女人补气,儿童开胃,老人暖身!姜汁结合鸡蛋羹的做法,在不是螃蟹盛产的季节里,可以过过嘴瘾,一饱蟹膏风味的口福!食谱用量是1人1个...
11-02
阿爷厨房用料黄沙蚬鸡蛋黄沙蚬蒸水蛋的做法黄沙蚬指颜色黄色的贝壳,它的水质比较干净,水质不干净的贝壳就是深色了吐沙的办法:可以用60度的水倒进去。然后打开割开一般来说蒸蛋水的比例是两倍但是这道菜会把贝壳里的水分...
04-04
用料鸡蛋3个嫩豆腐一盒干瑶柱适量瑶柱豆腐蒸水蛋的做法瑶柱不需要提前泡,碗里放入没过瑶柱的水量,入微波炉热1分钟备用豆腐放碟子里划成块瑶柱捣碎放入碟中鸡蛋打发均匀后加入1比的水,花生油盐适量,把打发好的蛋液倒入碟...
11-20
用料鸡蛋黄2只温水1碗盐少许葱花少许香油少许酱油少许香葱蒸水蛋的做法把蛋黄蛋白分离,蛋黄加入温水题大匀,加入温水作用是让它蒸后不会出现很多洞洞,加入盐撒葱花入锅大火蒸8分钟左右,凉了滴入几滴香油酱油即可食用了,简...
10-07
用料鸡蛋2个香油半勺盐一点点早餐:蒸水蛋的做法将鸡蛋打匀加入油盐调味,加一点点水放进微波炉叮2分30秒...
02-17