不知什么原因,今年酷爱剁椒鱼头,吃遍这个城市各个饭店的剁椒鱼头、始终觉得不过瘾,于是撸起袖子研究各种做法,集百家所长,诞生了这个个人认为最好吃的做法,而且超级快手,20分钟搞定一盘硬菜,亲朋好友聚会时露一手,绝对会让人刮...
08-10
日本灰熊先生的菜谱用料鸡蛋3个つゆ100毫升终极版溏心卤蛋的做法水煮沸騰之后再放蛋下去,中火煮6分钟关火。提前准备冰块冰水放蛋进锅的时候力气太大碎了一只鸡蛋捞起来放在冰水里浸泡3分钟在水里剥壳,再把蛋放进一个密...
01-29
我家宝宝白煮蛋就是只吃蛋白,不吃蛋黄,为了让她吃蛋黄,我用尽了办法,把蛋黄混在牛奶里,就不喝奶了,也用过混蛋器,混合是成功了,每次煮就裂开,终于我想到了终极版的用料鸡蛋1个硅胶小蛋糕模具1个蒸锅(奶瓶消毒器)1个白煮蛋终极版-...
12-30
c位大菜挡口菜,简单粗暴拿的出手油焖大虾黑虎虾yyds用料黑虎虾7只白糖3勺(小汤勺)生抽1.5勺(小汤勺)老抽0.5勺(小汤勺)食用油4勺(小汤勺)葱段5段蒜头8粒姜块4颗油焖大虾终极版的做法黑虎虾剪掉虾枪虾脚开背挑虾线洗干净擦干水...
12-29
结合了各种做法的最好吃的终极做法用料糖一勺料酒—腌两勺葱1/3根可乐两罐老抽—腌两勺生抽—汁二勺姜五片盐半勺鸡翅12个油30ml料酒—汁一勺老抽—汁一勺可乐鸡翅(各种改良终极版)的做法先把鸡翅改刀,用老抽和料酒—腌...
11-13
女儿特别喜欢香肠!我试着给她做,发现,什么都不难,唯一的问题就是万恶的灌肠!曾经我用了一个小时灌出了5公分长的香肠,而且还不均匀!之后,我就基本罢工了……但是,女儿爱吃香肠的问题没解决!今天下午,我整整想了两个小时,终于解决...
07-30
用网络搜集来得多种技巧增加烤地瓜甜度,略微麻烦,不是懒人版本用料地瓜铺满整个烤盘食盐少许终极版烤地瓜(多种技巧增加甜度)的做法地瓜彻底洗净,然后放到阴凉通风处,放到有一点蔫蔫的开始烤烤箱200度预热,地瓜放入铺...
11-22
做法超简单,从此以后可以和各种餐厅烤鸡说再见了……这个鸡我没有去头和去脚,因为做的时候忘记了……其实是需要去头和去脚的哦,样子会比较貌美。用料鸡1只洋葱4分之1颗蒜蓉半颗切成蒜蓉葱1束黑胡椒碎若干海盐若干蒜蓉粉...
08-06
大爱韩餐炒年糕做了超多次了这个是我做了这么多次最后保留的方法绝对好吃超赞用料年糕肉(随意)青椒彩椒胡萝卜洋葱辣白菜辣酱鱼饼(随意)虾(随意)鱿鱼(随意)奶酪或芝士(必须有!)炒年糕(终极版)的做法锅内放葱姜爆香下肉片炒熟放入胡...
09-13
总结各种芝士蛋糕之后的结论。差点没眼花啊已试~~这是6寸的量你想改变尺寸就按比例改变材料的量就行了。喜欢轻乳酪的话就少放点奶油奶酪因为基本材料是一样的需要不同口味的话自己换口味就好了。用料1黄油40g2饼干碎...
11-15
简单的腌料简单的烤,方便又美味用料生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒1勺木糖醇半勺牛奶2勺孜然粉1勺黑胡椒1勺白胡椒随意看心情花椒随意看心情秘制烤翅终极版的做法放入所有腌料拌匀,鸡翅划刀,放入腌料中腌4小时左右,看心情210...
06-15
非常适合懒人的菜谱秒变厨神答应我一定要试试!一次性炖一大锅牛腩稍加料理就可以做出自己喜欢的口味~记得看完小tips再做评论区的问题都有说明你们的肯定是我这个懒人继续写菜谱的动力!觉得好吃的话,记得点个高分^_^用料...
10-03
第☝️次吃芝士排骨的时候就深深❤️上芝士迷妹和肉食主义者真的不能忍啊!!一锅就100多近✌️百伤不起🙈网上的方子腌料又是苹果🍎又是洋葱的还要柠檬🍋果醋乱七八糟一大堆这次自己总结的方子超简单!😘用料排骨💥500g辅料蜂蜜...
07-05
改良在改造左啵啵家的定版用料牛肉克香菇朵终极版香菇牛肉酱的做法炸花生米:稍过水清洗吸干表面水分(听说是为了不炸黑糊瞬间想起微波炉烤红薯纸巾加水)➕冷锅冷油入花生➕小火翻炒大概几分钟七八成熟捞出余温加热酥...
01-17
经常在下厨房借鉴大家的菜谱,我慢慢的从厨房小白变成小厨神一枚(哈哈,我是不是太自信啦)有了宝宝以后,就更关注厨艺了。当然,炸鸡可是小孩子最爱的美食之一,一直在研究怎样做出肯德基的炸鸡,失败了N多次以后,终于小有成就,写一...
06-10
Lamington蛋糕是经典澳洲甜点,在新西兰也很流行。超市里卖的大多数没有夹心,就算有也是一层薄薄的果酱而已,澳洲人一般不屑普通超市款的,自己做都是有馅料的。用料【蛋糕胚】普通面粉250克泡打粉3小勺TSP细砂糖250克无盐...
09-30
用料芋头4个芋圆200g椰果30g芒果1个黑凉粉两汤勺大小西米两汤勺奶粉/脱脂奶/椰浆100ml桂圆30g熟红豆1汤勺终极版芋圆西米露的做法芋圆、椰果、椰浆都是网上买好以上食材全部煮好切好,盛起放冰箱,冻好后(可以加点蜜糖)就可...
02-12
老公的拿手好菜应该让更多人来品尝。炎炎夏日,爱美的女生都怕油腻,香糟凤爪绝对是你的最爱,晚上一家人一边喝着啤酒饮料,一边啃着凤爪,聊着天,看着电视,好不惬意。我现在就是啃着凤爪,上着网,爽翻了。看了这里N多个糟凤爪的菜...
12-21
下厨房最长的面包菜谱,没有之一!新出了“面包手套膜及拉丝秘笈(精简版)”,不想看长篇大论的,可以点击。有人对菜谱有抱怨,因为他们不知道面包是烘培里最难的技术,培养一个优秀的面包师需要5-7年的时间,要想次次都能制作出一个...
10-27
每年圣诞前总会做肉桂卷,似乎已经成了一种习惯,浓郁的肉桂味和香甜的糖霜搭配出奇妙的美味享受。在寒冷的冬日里食用,极具“温暖感”,是的,我爱肉桂卷,光是想着它就能赐予我幸福感了,肉桂这种有人大爱也有人讨厌的香料,确实是...
11-11
娃儿最喜欢吃虾饺,可是,这道点心要做得好吃还真是不容易呢……尝试过好多次方法,终于成功了,我的美粉们可以试起来…用料澄粉(最好用香港双箭牌)100克风车牌马铃薯淀粉30克沸水150克猪油5克虾仁300克肥猪颈肉或者五花肉60克...
01-18
今年做了好多牛轧糖,棉花糖也用掉了好多,综合调整下来有了这个方子,软硬适中,不太甜,比较耐嚼~~有些人问起说一样的方子为什么出品效果不一样。的确如此,火候的大小,煮的时间,棉花糖的熔化状态都会对成品造成影响,把握好每个状...
10-25
不停总结改进配方以至于至今无人超越😌用料牛腩少量生姜2片卷心菜半颗上海红肠半根西红柿1个土豆1个洋葱1个番茄沙司1瓶黄油少量黄酒糖淡奶或者牛奶胡萝卜小半根终极版罗宋汤的做法1.牛腩放姜片和黄酒焯水切块重新换...
01-20
每周至少更新四次,求关注用料西红柿5个鸡蛋6个盐适量葱适量姜适量白糖适量醋1勺生抽1勺番茄炒蛋终极版鸡蛋西红柿的做法备料葱姜切丝备用番茄切中块打蛋并在蛋液中加少量凉水,以及食盐先炒蛋,油要够多够热,不然蛋炒出来不...
05-16
用料黑鱼一条李记鱼酸菜一包配料葱姜蒜花椒辣椒生粉蛋清调料盐糖酒鸡精终极版酸菜鱼的做法步骤一:买回的鱼片鱼皮鱼骨头洗干净。杭州一家卖鱼师傅的刀工好的没话说,片鱼片和削土豆片差不多,鱼片上没有留有鱼刺,鱼骨头切块...
05-09