正中东北味,贼拉好吃用料肥肠克500辣椒2只糖30克醋一勺盐5克味精3克酱油1克东北烧大肠头的做法大肠煮好凉了,切好,要肠头。辣椒切好,凉油炒糖色,把大肠下锅炒上色,然后放辣椒和其他佐料。出锅。贼啦好吃。小贴士注意炒糖色,...
03-10
用料臭豆腐一盒熟肥肠半斤生抽适量盐少许辣椒酱1大勺蘑菇一把大葱半根大肠臭豆腐的做法我不会洗大肠,就买了三凤桥的大肠,这里是一包的量,我用了一半。三凤桥家的口味都偏甜,个人比较喜欢,如果有超市菜场洗干净卤好的,我觉...
04-18
用料肥肠四根鸡爪20只鸭爪20只料包1个葱段5段姜片10片卤爪子大肠的做法冷水下锅出血水,葱段姜片料酒鸡爪鸭爪出血水老卤融化再加个料包大火煮开转小火焖二十分钟煮开后放老卤里放一个钟天冷了小伙伴们要认真吃饭噢...
09-15
用料肥肠400-500克小美红烧大肠的做法见图...
07-28
其实除了猪蹄和大肠,还一起卤了莲藕和豆腐以及豆腐皮。本来还想加几颗鸡蛋,但锅子空间不够用只好作罢。吃完才想起来写,所以没图片见谅啦!用料李锦记卤汁一整瓶水适量(可以边倒水边尝味道,根据自己口味加水即可。但卤汁一定...
11-20
好友家是南通海安的,他们那里很喜欢在卤菜店买卤好的大肠,猪耳朵之类的,然后回家加工。由于是半成品,随意炒一下就很好吃,也就成了一道盆友聚会的拿手菜。简单至极,饭店的味道!当然好吃的卤菜是第一位,这里是朋友家的刘大卤菜...
09-11
用料肥肠1000克姜片一块香叶2片桂皮1块干辣椒2个八角1个老抽2勺盐2勺料酒2勺香油1勺味精半勺小葱2根麦芽糖1勺香卤大肠的做法新鲜大肠放盐清洗,在放锅中热水焯水,焯完再清水洗净焯水等待时,把食材准备一下倒入老抽上色料...
07-22
用料大肠400克青椒1个生抽3小勺料酒1小勺姜几片蒜几瓣盐少许冰糖2粒花生油少许面粉少许白醋少许花椒少许八角几颗简易版菜椒爆大肠的做法为了方便清洗大肠,可以将大肠用剪刀✂️剪开,剪掉内壁上多余的肥油,先下面粉搓几下,...
03-13
用料肥肠克简单好吃的炸大肠的做法熟的大肠穿上大葱切小段裹上炸鸡粉炸到皮脆脆的就好了...
03-11
只因妈妈不善煮菜,所以记忆里好努力才找回一个妈妈的味道……让大肠在物质不算丰富的八九十年代,这个菜已经是不错的味道。用料大肠头适量绿豆适量糯米适量白莲子少许盐适量蒜茸少许豉油少许让大肠的做法大肠头剪去肥油...
05-09
用料肥肠一段苦菜一把淀粉适量盐适量葱2根油适量苦菜大肠汤的做法苦菜一把叶子摘下来,梗扔掉。罩水,把水分挤出来,切小断,放淀粉,拌匀搓成苦菜丸子。大肠用淀粉和盐洗两三遍,冲洗干净。再加适量淀粉,搅拌均匀,备用。锅里放油,...
06-06
用料肥肠520克大葱1根姜10片蒜5瓣干辣椒4个花椒12颗八角1个料酒3勺生抽2勺老抽2勺盐10克葱爆大肠的做法1、大肠整好用面粉揉均去腥;2、花椒粒、姜片放水煮开下大肠,煮3分钟起锅;3、锅中放油下花椒、姜片、蒜瓣、大葱、香...
02-20
很多人喜欢吃下水,特别是老街上的卖卤味摊子做的香卤大肠。有今天在市场看到有好的肥肠,问了下价格,表示实在不便宜,那就发挥想象弄个素肠来下饭吧。面筋也是豆制品的一种,吃起来比较Q,可以烤着吃也可以炒菜吃。今天买了3根...
06-11
能干三碗饭的大肥肠仔用料肥肠适量干辣椒10个姜5片盐适量生抽适量蒜10瓣洋葱1个花椒1小把京葱1根青尖椒3个菜籽油适量北高峰加饭酒适量辣椒油1勺小葱两根十分钟快手干锅大肠的做法准备好从菜场买来的卤好的大肠用剪刀...
01-01
用料酱油膏台湾糯米肠两根红衣香肠两根z黄瓜花生碎萝卜干鸡蛋大蒜瓣甜辣酱(或番茄酱)适量台湾大肠包小肠的做法锅内放适量油,将糯米肠,红衣香肠放入,小火慢慢煎至皮焦黄黄瓜切片,糯米肠用刀割开一个小口,放入花生碎鸡蛋打散,...
01-10
Sucuk/sujuk是一种干辣香肠。虽然标题写的“土耳其”,但其实中东地区都有这种香肠。它常伴有较高的脂肪含量。一般用牛绞肉搭配多种香辛料,如孜然(cumin)、甜椒粉(paprika)、大蒜等,制作而成。在食用之前一般风干三周左右。...
07-24
用料糯米一斤大肠一斤红萝卜一条腊肠三条玉米一条大肠糯米饭的做法首先把糯米洗干净用油用盐腌好玉米切好一粒粒,红萝卜切好一粒粒,腊肠切好一粒粒把切好的材料混在一起大肠要洗干净里里外外都要盐生份抓抓开始装材料进...
06-01
用料葱6根生抽1勺盐10克大肠250克面50克牛肉50克小野笋50克家常大肠面的做法空闲之余买副大肠卤好,小野笋春季野外拔来剥好皮,牛肉买好都冷冻于冰箱备用。热锅下菜籽油翻炒大肠。待大肠里面的肥油被炒出来后关小火煎炸...
12-13
常年出门在外,远嫁他乡,一直想念老爸的那道臭笋炒大肠。用料猪大肠2斤《特别重称这玩意》笋果250g芹菜2棵酒泡指天椒若干生姜,大蒜,料酒适量油,盐,生抽,生粉,适量赣州大余特色菜笋果炒大肠的做法第一部清洗猪大肠,里面当然油要...
08-14
用料肥肠500克个青椒3个耗油,味达美一点点青椒炒大肠的做法先把大肠过油爆炒一下,然后放入青椒,调料翻炒几下就可以了。出锅...
03-09
用料粉丝一把肥肠500克冰糖15克大肠粉丝煲的做法大肠清洗干净,切厚条,第一部)倒油放冰糖油要多要舍得倒。第二部)冰糖炒焦冒气泡,倒大肠,翻炒颜色变淡淡的咖啡色!第三部)生抽给我使劲倒,老抽上色一勺即可。红烧汁一勺。第四部)...
03-29
不是广告,不要起诉我侵权,就是在“下厨房”记录一下为了以后再做时有数据有步骤可依。怎么说呢。。。。。我爱“下厨房”丫用料东北尤婆家已洗半熟肥肠500克美味匙潮汕五香卤包25克姜8片蒜8瓣清水1000克潮汕风味卤大肠...
08-05
这道菜我记得二十二年前吃过一次,当时一吃就难忘了,之后就没再吃过了,今天我就凭着当年的记忆去做这道菜,哈哈ok啦用料咸蛋黄看你要酿的肠有多长来定猪大肠一段醋适量,我大概放了60克盐,生粉洗肠用一上餐桌就被夹一空的【黄...
05-30
去超市逛,看到卤大肠,突然很想吃烧大肠就买了回来加工一下🤗️用料肥肠20块钱的青椒3个味极鲜酱油1勺盐适量大葱一颗鸡精适量青椒烧大肠的做法准备配料食材:(1)大葱切小段,斜着切;(2)青椒去掉中间的仔,从中间切成两片,然后斜切成小...
01-09
南京有道名菜,金陵双臭!简直不能再重口味了,我有这样一个重口味老公,这道菜是他最爱,无奈外面大肠实在还是不吃的好,所以逼我学会这道大肠烧豆腐!因为他不爱臭豆腐,所以我用老豆腐代替!用料大肠老豆腐1块葱适量姜适量花椒适量...
09-20