<<<转自"心食谱"<<<<<<下厨房上有关淡菜的做法太少啦,在别处找到了于是搬运过来用料粳米100g松花蛋160g淡菜(干)50g盐1g料酒3g香油5g淡菜皮蛋汤的做法将淡菜用热水浸泡发软,择洗干净,放入碗内,加料酒,上笼蒸至烂熟皮蛋(松花蛋...
12-31
用料油一点点克葱少许,我没放根盐一勺克葫芦瓜一小条换冬瓜也可淡菜葫芦瓜汤的做法这个是亲戚潜水到桥墩水底抓的,草和土会比较多,还有壳表面有小贝壳类,要用刀背削干净!洗净后锅加点油葫芦瓜放下去炒下,接着把淡菜放进去炒...
02-09
贻贝(学名:Mytilusedulis)亦称海虹,煮熟后加工成干品——淡菜,是一种双壳类软体动物,壳黑褐色,生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。贻贝壳呈楔形,前端尖细,后端宽广而圆。一般壳长6~8厘米,壳长小于壳高的2倍。壳...
05-17
喜欢吃辣又喜欢吃海鲜的看过来~这道菜吃一盆都绝对不用担心长胖这个事情!白葡萄酒是灵魂啊!千万不能省~吃完淡菜,剩下的汤汁可以下面条或者粉丝,绝对惊艳!而且不需要多好的厨艺,轻松就能做。用料白葡萄酒1/3瓶淡菜一大盆番茄...
04-12
用料贻贝1袋小米椒1个青椒1个蒜头6瓣洋葱4/1个盐5克油5克清炒贻贝(淡菜)的做法我在超市直接买的速冻的,此款还是熟的,生的熟的都一样的做法!解个冻配料准备好锅内入油爆炒一下配料!入贻贝翻炒,加入一些水,加入盐,煮至收汁!如果...
06-08
可以降火也有海鲜味的粥。用料瘦肉150克姜2-4片淡菜20克淡菜瘦肉粥的做法瘦肉切片放:油盐、糖、蚝油蒜头、生粉提前腌制。淡菜泡发半小时。够时间的话可以放油盐腌一下。米提前洗好放油盐腌制半小时再下水一起煮会梗粘...
11-21
用料瘦肉夏枯草黑豆淡菜杞子薑片蜜棗夏枯草黑豆淡菜煲瘦肉的做法瘦肉飛水洗淨切成小塊。夏枯草,黑豆,淡菜略微清洗浸泡。所有材料冷水入鍋1小時,最後10分鐘放入杞子即可。...
05-23
这道汤有益肝脏,适合工作忙碌、熬夜加班、肝火旺盛的人。用料鸡骨草100克瘦肉/排骨500克枸杞15-20粒(8克)甘草8克淡菜75克龙眼15克陈皮1大片姜片1片盐适量(最后调味)淡菜鸡骨草瘦肉汤的做法按重量准备好汤料1)汤料药材用清...
04-26
用料胡萝卜根淡菜克萝卜根方腿葱生姜蒜末(必须)萝卜烧淡菜的做法准备材料胡萝卜火腿白萝卜切成丝淡菜提前4小时泡发生姜切片蒜末切丁生姜蒜末爆炒出香加入白萝卜胡萝卜丝爆炒断生可以去除他们的生腥味加入淡菜放水大火...
03-25
过年必烧菜,里面的白菜最好吃。淡菜这么烧,我在下厨房里没找到,写个食谱分享大家!这里说一下:以下菜谱写适量,并没有特殊分量要求,我烧的时候一般都是淡菜五花肉1:1这样,白菜多多益善,豆腐干少一点,笋也可以多一点。其实说白了,...
05-14
新鲜美味,快手菜,味道鲜美!用料淡菜适量蒜瓣3-4瓣橄榄油适量盐适量橙子皮一点意式淡菜的做法淡菜洗净,沥干水份热锅,加入橄榄油,多一些。油热后加入蒜瓣炒香,加入橙皮一小块。倒入淡菜,适当晃一下锅子,以免粘锅。出水后盖锅盖,...
07-29
🌸淡菜皮蛋粥,补肝肾,提高免疫力之前有分享过淡菜菜干干贝粥,但我觉得这个粥加入皮蛋,皮蛋的味道是浓烈的,刚好也能调和淡菜的腥味。这次加了点黑芝麻,牙齿咬破芝麻的时候,口腔是香味在四溢。惊喜的发现。试一试吧。淡...
04-14
苦瓜和淡菜都是下火的好材料。嘴里起泡的、喉咙痛都挺好的哦用料苦瓜2根黄豆350克猪骨250克姜4-5片盐适量淡菜适量黄豆淡菜苦瓜猪骨汤的做法黄豆提前泡发。这就是淡菜。也是提前泡发。猪骨头用开水泡个两三分钟。苦瓜...
11-13
用料淡菜干1小碗山药1小根豆腐2小块大葱1段姜1小块枸杞适量花生油2大勺高汤2杯黄酒4大勺白醋1大勺糖1小勺盐适量鸡精少许淡菜山药滋补汤的做法淡菜干用清水加些黄酒浸泡软发状,时间要2小时左右将粘在淡菜里面有砂粒的...
01-16
扇贝,生蚝,花蛤,螃蟹……我对这种带壳的海鲜真的是完全没有抵抗力。今天难得看到超市里的淡菜,满脑海里都是各种淡菜做出的美食画面,买完到家就把它干了,好过瘾。用料淡菜若干鲜香淡菜的做法淡菜一个个洗好洗干净锅里啥也不...
03-02
用料淡菜500g姜片3-5g清水适量味精适量白灼淡菜的做法将淡菜洗净,最少洗三遍同冷水一起下锅,扔进姜片,话说平底锅非常适合煮淡菜哈~水量如图盖上锅盖,开大火,直至煮沸全部开了就可以关火出锅了将所有淡菜捞出,剩下的汤水,加入...
05-09
用料淡菜2斤生姜1片薄荷2片宇宙第一快手清煮淡菜的做法去超市购买处理好的淡菜纯净水过淡菜+一片生姜,一起水煮准备最好看的盘具装盘,少量薄荷洗净摆盘拍照~手机滤镜一起上,装逼一样不可少hhh...
07-05
响锣淡菜三菌营养汤,美容降血压增强免疫力养肝明目,温中补肾。适应症:脾胃虚弱,神经衰弱,视物不清等症。适合人群:全家老幼,孕妇,备孕期男女滋补,产妇又小产,脑力劳动者,熬夜,长期面对电脑,体质差,三高人群等均适合长期食用此汤用...
03-08
印象中以前去福建那边出差,吃饭经常有这道菜,应该算是比较家常的菜吧。看到现在盒马有卖淡菜,就买了一些,不过当地烧汤用的淡菜都是比较小的,没有那么大。用料淡菜冬瓜海边的味道【淡菜冬瓜汤】的做法淡菜洗净,要用刷子刷,冬...
07-10
50卡用料冬瓜克淡菜克淡菜冬瓜汤的做法。...
09-26
淡菜蒸火腿是一道滋补菜'味道很鲜美'做法非常简单'属于零厨艺菜品。用料金华火腿150g淡菜100g淡菜蒸火腿的做法淡菜泡洗干净'再泡在黄酒中15分钟'不泡关系也不大火腿块最好选用肥瘦参半的&#...
11-29
用料蒜5瓣辣椒2个芹菜1棵萝卜干1个淡菜16个芝麻油2勺蒜蓉蒸淡菜的做法大蒜,辣椒,芹菜切粒萝卜干用搅拌机打成粒淡菜洗干净装盘每个淡菜放入些许萝卜粒上锅蒸10分钟出锅,淡菜上放入蒜头,辣椒,芹菜,滴上芝麻油,同时锅内烧油,趁...
06-28
用淡菜来煮燕麦粥还是头一次。淡菜干泡发时间相对要长一些,而且还要去杂质,一直都懒得去碰。猛然间发现可以与燕麦搭配做粥的方式,一下子又有了兴致。没有用其他配料,简简单单,淡淡的海味,这样的燕麦粥居然也是不错。。。。...
02-07
青口的叫法有很多,淡菜,贻贝,似乎都是说的同一种东西。这个菜谱其实可以运用到所有贝壳类的菜肴中。传统法式青口的做法大多会放入奶油,味道厚重,难免会腻。这个菜谱不需要任何奶油,唯一的油脂来源是少量健康的橄榄油,极其简...
10-30
这个淡菜炖肉就连不怎么会下厨的妈妈也会,超级好做还好吃,关键很营养,快来试一下啊用料猪肉半斤淡菜干一把克盐5克生抽一勺勺白胡椒粉撒一下勺好做好吃又营养的淡菜炖肉的做法最好肥2瘦8,一点点肥肉就可以,淡菜干提前泡一...
09-21