在香港這叫大啡菇,又叫燒烤菇,不知道大家怎麼叫,這個菇本身的味道就很鮮美。而且很多水分。用料大啡菇3只煙肉3片洋蔥半個牛油一片卡夫芝士片3片現磨黑椒、鹽適量芝士煙肉大啡菇的做法食材:大啡菇、煙肉、洋蔥、卡夫芝士...
04-04
搬运自http://www.christinesrecipes.com/2009/03/bacon-and-p酸酸的沙律非常醒胃用料现磨黑胡椒粉少许薯仔(馬鈴薯washedpotato4个约500g培根3片葱1条酸奶油(sourcream)1/3杯橄榄油2汤匙法式第戎芥辣Dijonmustard2茶匙...
12-13
在有限資源和沒有電飯煲的情況,煮出香港煲仔飯的味道。飯焦,就是煲仔飯的靈魂!用料特價大片煙肉3片切成細片蒜蓉隨便米(我用的是珍珠米)3-4杯煙肉煲仔飯-海外版的做法洗米,把煙肉切片切多大片沒所謂,我喜歡肥油多的煙肉,油...
08-26
食谱是Ins:Cookat_hk用料鸡蛋1个培根6片吐司3片BBQ酱适量水牛芝士40g煙肉吐司BaconToast的做法三片吐司,一片中间开洞,两片抹上BBQ酱开了洞的吐司放到BBQ酱吐司上面。中间打入一颗蛋,撒上芝士,盖上另一片BBQ酱吐司。六片培...
08-26
用料土豆2个芝士15克煙肉2片黑椒1茶匙鹽1茶匙茶匙芝士煙肉焗薯的做法123完成...
09-03
這個抹醬同樣除了塗餅以外還可以作為墨西哥玉米片的蘸醬基底,或者塗抹開放式法棍三明治。雖然配方中加入了部分糖但主要口味還是以鹹為主的。一定要使用板栗南瓜或者貝貝南瓜來製作,只有這兩種南瓜製作出來的抹醬會有一...
12-24
呆在廚房就是我這個二胎媽咪最放鬆的時刻用料意大利面2/3份奶油100克洋葱1个盐大蒜培根3片黑胡椒白汁大蝦煙肉意粉的做法黑胡椒粉、大虾、煙肉、意粉、洋葱開水下意粉,10分鐘虾拆壳,切頭培根切一小塊小洋葱切条下油煎虾...
08-05
空氣炸鍋可以快速製作爬梯小吃,適合下午茶,小型聚會,週末早餐。本來有蘋果玫瑰卷,不過孩子無肉不歡,就換成了煙肉版。用料培根6片千層酥皮大塊1塊雞蛋1只煙肉玫瑰卷快手派對食物的做法千層酥皮解凍大概5分鐘,半軟時,切成3cm...
03-01
想不到這麼煙熏肉這麽好吃、🙄用料荷兰豆200g煙熏肉1小塊小米辣10個蒜瓣2個獨蒜蔥段葉4根煙熏肉炒荷蘭豆的做法準備好材料豆掰開兩段肉切片小米辣切圈蒜切粒起鍋炒香肉放豆一起翻炒至熟裝盤香香辣辣...
09-07
2019年豬肉金貴,會過日子的小娘就省著點吃,今冬製作臘肉的心得跟大家分享~做臘肉一定要冬至過後,這時的氣候冷洌乾燥,大自然給我們最理想的冷藏空間......用料豬肉2斤花椒一把生抽4-5勺老抽1勺花椒,八角,香葉,草果,陳皮,若干海...
12-20
软玉温香抱满怀春至人间花弄色用料培根數片龍利魚一片蘆筍數根胡蘿蔔一根香菇數朵戲食記--煙攏魚香的做法食材分別清洗,解凍,香菇泡發食材切條,用培根捲起。平鍋無需放油,煎至酥香。...
08-10
用料煙燻豆皮5塊芹菜2~3株紅蘿蔔12~15片香油適量橄欖油適克涼拌煙燻豆皮的做法紅蘿蔔切絲備用。芹菜洗淨切斷備用。煮一鍋熱水將,紅蘿蔔絲-芹菜川燙熟後,瀝乾📌放涼、放涼、放涼備用(放涼之後再拌煙燻豆皮時比較不會壞掉哦...
06-11
大家好,做一款吐司卷,適合當作早餐或下午茶!用料煙三文鱼1块鸡蛋1个吐司1片沙律醬適量青瓜1/2根一口煙三文魚吐司卷的做法準備好材料青瓜打碎備用煮熟一個蛋,然後壓碎加入少許鹽和黑胡椒調味再加入青瓜和蛋黃醬攪拌好用自...
04-07
家裡只剩下angel'shair細意麵但大家想要吃鹹鮮香的puttanesca(一般是用linguine)所以湊合一下吧⋯⋯我們家也沒有anchovies(魚)所以這個為我的簡易胡來好吃版本的puttanesca;)用料意大利面適量(2人份)黑橄榄8颗圣女果6...
05-19
搬運自YouTube「廚師來了」帳號自留用侵權刪用料雞蛋看個人需要小茴香/茶葉一小把鹽適量糖適量老抽一點點(上色用)麵粉香油煙燻蛋的做法常溫蛋無妨常溫蛋縮短1分鐘丟冰箱1-2天----糖鋪平小米、米粉都可以--起煙後三分鐘...
11-15
非常簡單的一道烤香料理。20分鐘以後準時上桌。用料海鹽少量三文魚(5公分厚度)3-4片迷迭香3-4叢檸檬片5-6片胡椒少量【WESTERN】煙薰鮭魚的做法烤箱預熱170度,10分鐘三文魚放置錫箔紙上,將三文魚的雙面都塗上海鹽,胡椒粉...
12-21
土豆是我很喜歡的食材,燉菜、沙拉、土豆泥、薯條、脆片,無數種做法都可以令其好吃,而又因爲它可以承載風味,所以幾乎可以同所有食材搭配。這道土豆煙燻三文魚酸奶沙拉是我極喜歡的土豆吃法,原方來自Thefoodlab編輯J.KenjiL...
01-24
用料洋葱半个盐适量淡奶油200克薯仔3個煙肉4塊糖適量黄油小量忌廉薯仔煙肉球的做法先烚熟薯仔,去皮備用把薯仔壓成薯蓉把洋蔥切粒,炒香備用把煙肉切粒,炒香備用薯蓉加入調味料(淡奶油,鹽,糖),加入洋蔥粒,加入煙肉粒攪拌放在章...
06-21
用料蒜4瓣辣椒粉1teaspoon黑橄欖一大把capers酸豆/刺山柑一大匙Anchovies鯷魚條罐頭8片小番茄20幾個橄欖油4大匙herbsdeProvence1teaspoonparmesan煙花女義大利麵(PastaallaPuttanesca)的做法鯷魚切碎小番茄對半切加點...
12-14
快手菜之一前後只需要30分鐘蛋白質澱粉不飽和脂肪酸營養果腹又不太高熱量的健康晚餐搭配JASPERCORAN的藍色餐盤就紅環藍綠都有了顏色好豐富外加一杯白葡萄酒會更加有口感用料新鮮三文魚隨量小土豆(babypotato)隨量應季...
12-30
用料材料:圓糯米1米杯、粘米粉100g、生粉100g、做法:1、圓糯米洗淨放入電飯煲煮熟<煮糯米飯冇煮太濕>。2、煮好即刻放入慢磨機攪碎,趁熱放入粘米粉、生粉搓變光滑面糰,一定要搓到面糰唔黏手爲止,唔够粉可再加點。3、面糰...
04-11
用料三文鱼煙燻鮭魚5片西兰花20朵盐少量黑胡椒少量煙燻鮭魚西蘭花沙拉的做法西蘭花洗好切開一口大小,燒鍋水放鹽,西蘭花過熱水備用。熱油炒西蘭花調味,放涼再擺上三文魚裝飾小贴士減重,所以少油少鹽。沒油對減肥不利的說,...
03-26
烟熏的熏料可以根据自己喜好加以变化,我有时会放点茶叶、花生壳、剩米饭。有时也会多些些香料,比如八角、小茴香、桂皮、花椒、豆蔻等等,总之加加减减口味丰富。两种吃法,一种是烟熏,一种是生食,因此三文鱼最好选用刺身级别...
11-06
用料小黄鱼2条盐適量克盐先俺好小黃魚再把水份抹去煙薰小黃魚的做法煙薰小黃魚放油慢火煎好白鑊加茶葉加片糖加少量飯加熱至有煙放上小黃魚燻至金黃色即可小贴士一定要慢火...
08-14
這是一個意大利的傳統菜譜--MezzePenneRigateallaCarbonara,真的是家傳户曉的菜式。但這次弄的比餐廳做的可算是絕不遜色,也許是因為食材新鮮和細心烹調吧!奶酪,滑蛋配煙肉的正宗意大利粉,咸中带一點點甜味,真的令人想...
04-22