据《本草纲目》记载,黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温,有补中益血,治虚损之功效,民间用以入药,可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症。医学认为,它有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、...
01-17
猪脚含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,适合所有人,更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。猪脚一般用于炖汤、红烧、卤等等,沙茶酱焖猪脚,只是添加了一点沙茶酱,味道马上变得不一样,使本来香糯不腻的猪脚...
01-10
用料小圆南瓜1只排骨(或剔骨肉)酌量大米酌量沙茶酱1大匙生抽1小匙糖1小匙盐少量沙茶排骨南瓜饭的做法南瓜去顶、挖空、做成盅状,用小刀斜着插入左歪一刀右歪一刀,不断做W形直到一圈相连即可如果南瓜小,可将排骨上面的肉剔...
01-09
妈妈真的很受伤牌沙茶酱的试水作用料排骨若干块面条一把鸡蛋一个油盐适量沙茶酱3-4匙蔬菜适量沙茶排骨面的做法排骨汆水去血后腌制煮开水加沙茶酱加排骨加面鸡蛋蔬菜小贴士这是一个成品50分的糟糕菜谱请勿盲信...
03-21
用料球生菜一个肥牛半斤金针菇一包姜丝适量青椒一只香菜几根沙茶肥牛乱做的做法肥牛先烫熟,冲掉浮沫。油烧热后炒姜丝,倒入肥牛、金针菇,翻炒。搁沙茶酱2勺,盐、鸡精适量,水一小碗。煮一两分钟后,放入生菜。生菜稍微变软后...
12-19
血豆腐和白豆腐的完美搭配~用料白豆腐1块血豆腐1块沙茶酱蒜苗/青蒜/韭菜盐生抽姜料酒沙茶双色豆腐的做法豆腐切块备用,蒜苗切小段。锅中放水、料酒、姜片,将血豆腐焯水,2-3分钟即可去腥。锅中放少许油,放入姜丝,爆香后将两...
12-18
沙茶肉末炒饭!好吃的秘诀就是✨牛头牌沙茶酱✨跟我唱!用料牛头牌沙茶酱必须是牛头牌的,其他不行✋绞肉3块钱量剩饭若干妈妈真的很伤心•沙茶肉燥炒饭的做法肉末用沙茶酱腌制,下锅煸出油倒入剩饭,凄美的翻炒吧,边炒边唱盐调...
11-23
【沙茶酱拌面】*附详细压面机面条制作步骤*手擀面的自动忽略Step7~Step10*现成面条的自动忽略Step1~Step10其实就是将煮好的面条拌入炒香的沙茶酱……最后盛出前,再加一茶匙凉的沙茶酱也是棒棒哒~用料中筋面粉400g鸡蛋...
03-19
用料豆角,茭白胡萝卜牛肉淀粉料酒酱油蚝油沙茶酱沙茶四味小炒的做法牛肉切小丁。我买的是牛里脊,仗着“风韵犹存”,是店员给切滴。回家后,用清水泡泡洗净,然后用少许淀粉、水、料酒、酱油使劲抓几十下,如果有牛奶,也可以放...
01-18
用料小茄子3条自制沙茶肉酱蒜蓉末少许沙茶肉酱拌茄条的做法小茄子切条状,上面撒上蒜蓉末,放入蒸锅蒸熟。蒸熟后取出,浇上沙茶肉酱拌匀即可...
01-08
以前在学校经常吃炒沙茶面,前段时间在中超买到沙茶酱,所以试着炒了炒,味道不错~配菜的话家里只剩西兰花和胡萝卜了……:)用料冰冻牛肉饼一块西兰花三朵胡萝卜一根意大利面一把沙茶酱一大勺酱油蒜片料酒一丢丢盐肉末炒沙茶面...
11-30
相信爱啃排骨的筒子们在吃过了那些家常的红烧排骨、干锅排骨、糖醋排骨之后,如果有机会尝试沙茶酱排骨的话,你一定会赶脚到惊艳!是滴,偶是这么认为滴。不论从做法还是从难度上来说,这道排骨都不算难。家常的烧排骨都是重口...
12-22
用料鸡翅沙茶酱蒜葱姜香菇胡萝卜青椒糖盐味精沙茶酱焖鸡翅的做法鸡翅洗净后先用叉子戳出些洞洞.方便入味.蒜切末处理好只鸡翅加入蒜末及所有调味料拌匀.腌约1-2小时锅里放油,放入葱姜爆香倒入腌好的鸡翅,中火翻炒5分钟...
01-15
用料辣椒片10g细糖1/2茶匙五花肉(带皮)200g蒜苗80g豆乾40g蒜末5g牛头牌麻辣沙茶酱2大匙豆瓣酱1大匙香油1/2茶匙沙茶辣回锅肉的做法将带皮的五花肉整块放入沸水中煮约30分鐘至熟,取出浸泡冷水至凉透,切薄片备用。蒜苗及...
12-07
用料羊肉片300g空心菜300g沙茶醬(牛頭牌)2大匙蒜頭4小瓣小辣椒3醬油1大匙料酒1大匙糖少許鹽少許雞粉少許沙茶羊肉炒空心菜的做法羊肉片+醬油+1T沙茶醬+蒜頭2+料酒抓馬,醃10分鐘炒鍋燒熱加油放蒜頭辣椒爆香後+1大匙沙...
12-20
最近疫情小爆发又开始窝居了,突然发现家里的沙茶酱和普宁豆酱总是拿来蘸火锅了,决定再开发开发别的吃法用料仔排400克杏鲍菇2个洋葱半个葱姜蒜小米辣若干盐曲30ml生抽30ml沙茶酱15克普宁豆酱15克沙茶焗杏鲍菇排骨的做法...
02-05
用料红黄甜椒菠菜沙茶酱一汤勺蚝油一茶勺盐白糖少许葱姜蒜水淀粉适量沙茶菠菜的做法菠菜洗净,切段备用甜椒洗净,分别切滚刀块;葱姜蒜切碎净锅入油,三成热时下葱姜蒜末爆香,加沙茶酱、蚝油、甜椒块翻炒均匀至熟加盐炒匀后立...
01-10
想念厦门疫情期间,回不去的地方吃不到的美食居家防疫,自己动手用料沙茶酱50g虾适量花生酱1勺鸡蛋2个鸭胗适量蒜末3瓣汤500g筒骨肉适量豆腐串2块原地锁死这个沙茶面方子的做法备好需要的食材筒骨焯水高压锅熬汤肉剃好放...
02-14
贝壳类正肥美,九层塔、沙茶和薄壳绝对好搭档。最后用一个必杀技绝对媲美大排档。用料沙茶两勺薄壳500g新鲜九层塔适量生抽适量陈醋适量沙茶炒薄壳的做法热锅冷油,放入辣椒、九层塔煸出香味然后放入两勺沙茶酱,翻炒下。倒...
11-29
芦笋跟鸡胸都是减肥常备食材,拌沙拉或者煎着吃都是不错的选择。前几天看见有人吃沙茶芦笋虾仁,想起来家里正好还有一瓶沙茶酱,于是就想起来这个组合啦~还挺好吃的,做法很简单,鸡胸肉处理过之后吃起来也很嫩,完全不柴。不过图...
03-24
用料猪肝200克简单超快手健康补铁沙茶猪肝汤的做法猪肝切厚片,热锅,加油和香油。韭菜切段。皮蛋切6掰。汤锅煮水,加皮蛋,加盐。大汤碗里:沙茶酱,酒,糖,白胡椒粉,混合均匀。热锅煎猪肝,出了血水,翻面后,加入汤锅里的皮蛋和水,煮沸,加...
03-10
喜欢沙茶酱和咖喱味的朋友一定会爱上这道菜,沙茶酱是潮汕闽南地区常用的调味品,而没尝过沙茶酱美味的朋友更是要试试这道料理了。用料鸭一只土豆两颗干香菇5朵沙茶酱两大匙咖喱粉一大匙酱油一大匙白醋一大匙白酒两大匙...
12-28
做这道菜伊莲选用了家人很喜欢的玉子豆腐,玉子豆腐也有叫日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、蛋玉晶,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之...
01-02
海鲜其实是很适合男人的,作用大家都知道了有补肾壮阳的功效,再有文蛤可是号称天下第一鲜的,虾经过腌渍加沙茶酱煸炒后特别入味,我一个劲儿强调这是给男人做的菜,小妞还是跟我抢着吃,不过因为我吃的快,我肯定这次比她吃的多。...
01-18
用料玉米片牛肉沙茶酱黄金沙茶牛肉的做法牛肉切薄片,加沙茶酱腌制半小时,备用锅内放油,加玉米片炒脆,放牛肉炒熟,即可出锅...
01-07