在上海人的心里最传统味道非红烧肉莫属,香醇软糯、入口即化;在东北人的心中,锅包肉的地位也是不可撼动的;而广东人民最爱的料理一定离不开梅菜。最具代表的就要属梅菜扣肉了,浓郁鲜香、肥而不腻,比江浙的梅干菜扣肉,口感更为...
08-28
用料鸡蛋2个面粉100克纯净水50克左右盐0.5克左右美国海参1只鸡蛋饼的搭档的做法面粉及盐中放入适量的水和1个鸡蛋,搅拌均匀(适当的稠一些,不能太稀)。电饼铛里放一点油,倒入搅拌好的面水。等一会把面饼翻个面。在面饼上倒...
07-01
小编选用的是白洋葱,味道相对清淡许多。哈哈哈,紫洋葱有那么一句话:如果遇见一个总让你哭的,那他就是洋葱精,这两天是打算把面包糠发挥的淋漓尽致呀Tips1.洋葱圈要更好的裹面粉就把外面的一层薄衣撕了(稍微费点时间)2.虽然是...
09-01
上周全家去汉拿山吃烤肉,老公和女儿都很喜欢他家的南瓜羹,一连喝了好几碗,今晚我们在家自己烤肉,我就自制了一款南瓜羹,讲真,比烤肉店的还要好喝,可能和原材料有关系,自己家做,当然什么都要用好的,现在,我把这个配方写下来分享给...
12-22
减肥的日子里,靠它可以吃两碗饭!用料瘦肉适量青椒适量(滚刀)生姜少许(切薄片)葱1-2根糖少许盐适量淀粉少许味精少许酱油(老抽)少量(用于调色)下饭搭档/青椒炒瘦肉的做法备料:①炒肉片就切姜片,炒肉丝就切姜丝;②有精力的话葱白和葱...
07-23
坚持做早餐已经好几年了,从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃,追求花哨不顾健康,经常发愁吃什么,一路到今天丰富健康的早餐信手拈来!现在开始我会整理自己的每日早餐食谱,还有部分宝宝食谱,给你们思路和灵感,关注我每日健康貌...
09-20
玛德琳.费南雪.磅蛋糕.可露丽这些名字是不是耳熟能详法式的常温重油点心今年“忽悠一下子”就爆火了!各大甜点店,咖啡店都在刷爆!是不是特想赶快get一个填饱自己的甜点胃😁选择磅蛋糕作为这类点心的第一个方子也是因为我...
12-09
一位日本主妇朋友给的方子~嘻嘻,真喜欢这种美食间的交流~在日本,几乎每家每户都会把溏心卤蛋作为家里常备菜,一次性多做一些,放在冰箱冷藏,想吃的时候随时取出来就可以享用。拉面里面的一颗卤蛋,就是这碗拉面的灵魂,少了卤蛋...
11-11
香菇口感饱满弹韧,鸡腿肉滑嫩鲜美✨搭配在一起既美味又下饭💕用料鸡腿1个全腿香菇6朵葱,姜适量淀粉2勺生抽1勺料酒1勺蚝油1勺老抽1勺胡椒粉半勺㊙️滑嫩爆香的香菇滑鸡🔥米饭的灵魂搭档❗️的做法鸡腿肉切块,加入2勺淀粉抓匀...
05-06
日常分享4:我最爱的米饭搭档之一!好看又好吃!用料青椒1个胡萝卜1根木耳100克猪肉(五花肉/瘦肉)150克盐2克蚝油1勺生粉1勺米饭搭档–三丝炒肉的做法备菜:1.木耳、胡萝卜、青椒洗净,切丝备用。2.猪肉(五花肉/瘦肉都行)五...
10-10
五一小长假即将来临,香辣口味的冷吃牛肉,追剧必备的小零食,吃了就停不下来🤪用料牛肉1500克菜籽油半斤大葱2根洋葱半个姜两块八角适量香叶适量料酒3大勺干辣椒半斤切丝陈皮适量花椒一把生抽2勺盐适量鸡精适量白糖适量辣...
04-17
做完一个在减脂期的胖纸、发现美食可能就是我戒糖期最爱做的事了……用料牛肉50克青笋2根洋葱少许黑胡椒盐百里香枝减脂搭档-蔬菜牛肉串的做法将牛肉蔬菜切小粒依次串好、撒调味烤箱200度烤15分钟左右(牛肉熟度参考自...
03-17
豆腐,作为一个家常的食材。随手在菜场几块钱买一盒,到家后无论是凉拌、焖煮或是炖汤,那绵软丝滑的口感总是让人百吃不腻。皮蛋拌豆腐,是夏季必备凉菜,只需淋上点酱油就滋味无穷;荠菜豆腐羹,作为春季的时鲜货,丝丝清新又勾人;又...
12-09
留住桑葚的果甜味带着柠檬🍋酸甜的清新味搭配吐司🍞搭配酸奶完美用料桑葚1000克甘蔗白沙糖300克黄冰糖300克柠檬🍋1个盐50克桑葚果酱~吐司搭档的做法采摘新鲜桑葚选用刚好成熟桑葚摘了一大盆采摘回家用剪刀修剪干净果...
02-27
总感觉买的脱骨鸡爪不放心所以每次都自己亲自上阵虽然有点虐但是吃的时候放心脱骨用料无骨鸡爪10只腌鸡爪酱料部分👇👇👇辣椒酱2勺辣椒粉1勺海鲜酱油2勺糖稀1勺青梅汁1勺白糖半勺胡椒粉适量香油1勺大蒜2瓣盐少许鸡爪...
02-16
用料辣椒粉(最好是细一点的)胡椒粉生姜,蒜掰,大蒜,香辣粉(面条搭档)的做法2.把辣椒粉放在一个玻璃容器里),在把切好的生姜大蒜蒜掰胡椒粉放在装在玻璃容器里的辣椒粉里面在拿筷子合均匀3.在把刚刚烧烫的油倒在玻璃容器里...
11-21
用料大娃娃菜1颗洋葱半个韭菜少量胡萝卜丝少许小葱少量酱料⬇️⬇️⬇️⬇️辣椒粉5勺鱼露2勺韩式虾酱0.5勺白糖1勺蒜泥2勺배추겉절이韩式凉拌白菜水煮肉烤肉搭档的做法大娃娃菜切半去掉中间的芯切成一口大小切段的白菜放入盐...
11-07
司康是英式下午茶桌上的常客,通常搭配果酱享用,故香而不甜,显得典雅大气。司康很简单,一冷藏二折叠,即可做出带有标志裂痕的甜点。用料低筋面粉250克砂糖25克黄油(固体)50克奶油奶酪100克泡打粉8克盐一小撮蛋黄(或全蛋)50克蓝...
05-20
一道小菜解锁N种早餐!用料宜宾芽菜克猪肉末七肥三瘦姜切末葱切末蒜切末芽菜炒肉末,肉臊子,粥粉面的神仙搭档的做法芽菜买这种比较正宗,天猫和京东都有葱姜蒜切碎末猪肉末放2匙🥄料酒、姜末,拌匀腌制5分钟。下油锅炒肉末,这...
08-10
还在担忧做完虾后的虾头没有去处吗~鲜虾包菜帮你解决这个难题~将虾中的鲜味浓缩成高汤,充分利用平时舍弃掉的虾头,配合包菜清炒,一个适合夏季的清爽美食就完成啦~用料花椒几颗盐少许包菜半棵活虾半斤水适量生姜三片葱一段食...
07-28
以前还没尝试过这个…今天尝试了才知道<(`^´)>原来这么好吃!真是后悔没能早点做这个…又是七仔仔开心的一天,每次出新品,他都很期待~然后😐我从未让他失望过……他是我每一个新品的试吃者🤗然后,给我满满的赞!!用料红薯2个粉...
01-22
湖南人爱吃米粉,但我们不叫吃粉,叫嗦粉,嗦粉一定要配臊子。常见的臊子有麻辣牛肉粉、香辣牛肉粉、木耳炒肉粉、木耳豆泡粉、卤蛋粉、猪脚粉、青椒肉丝、排骨粉、煎蛋素粉、鸭子粉等等。今天在家自制了臊子:麻辣牛肉,牛肉麻...
10-28
饭堂师傅的新菜式-罐头鲮鱼炒油麦菜,罐头鲮鱼简直是万能的调料用料油麦菜把大蒜瓣罐头鲮鱼油麦菜的新搭档~罐头鲮鱼的做法热锅加入油和两颗拍扁的蒜和1/3罐鲮鱼,加入切段的油麦菜,翻炒一下加入糖和少许盐,加盖中火煮两分钟...
09-29
肉桂苹果茶,下午茶☕️甜点好搭档用料苹果2个红茶包1包肉桂粉适量白砂糖10克肉桂苹果茶,下午茶搭档的做法苹果切小块,放入奶锅,加入白砂糖,煮出苹果汁放入红茶包、肉桂粉,适量水小火煮开用肉桂和迷迭香装饰...
01-02
花生在生活中处处可见,花生米一般都是凉菜或者油炸较多,但是如果变成花生酱,那就完全成为了食物的主导,来试试吧!感兴趣的朋友,过几天我会做花生碎碎冰,敬请期待哦!用料去皮花生米500克盐5克糖10克花生油30克花生酱~面包,凉面,...
05-04