葱姜蒜,可以说是中国厨房地位岿然不动的三巨头了吧!这老三样,不仅能炒菜去腥,关键还能做成小食。跟每年正常速度消耗的葱、蒜不同,基本只要一入冬,我家的生姜消耗就肉眼可见地加快。因为就算在有暖气的家里,很多时候我还是会...
01-25
《本草纲目》中记载羊肉是被称为“补元阳益血气”的上佳补品。常吃可提升气色、滋润肌肤。同时,羊肉肉质细嫩,容易消化,和猪肉、牛肉相比脂肪含量和胆固醇含量都要少,在滋补御寒的同时也不怕长胖。羊肉和白萝卜是绝配,主要...
07-01
用料牛排骨生姜生抽御寒暖胃牛排汤的做法牛排骨放入沸水中去血水,捞出放入炖汤锅中一整头生姜切成丝,加入炖汤锅中锅中加入两勺生抽后加满水,小火慢炖三小时。...
07-08
姜撞奶是广州那边比较流行的甜品,孩子爸爸有一天说让我下班回家做一个试试,然后我就抱着试试看的心态做了一份,很成功,但是味道我觉得我有点不能接受。用料老姜1块牛奶250克细砂糖40克御寒极品——姜撞奶的做法老姜去皮,用...
08-21
广东人喜欢冬天打边炉,有鸡煲,牛腩煲,还有那御寒圣品羊腩煲😁,以前的大排档,一到冬天,就有炭炉羊腩煲,现在大排档少了,但古法焖羊腩煲还是可以在家做的,而且料足,一定吃个够😝用料羊肉2000克马蹄10个竹蔗2段红萝卜2根蒜苗3根柠...
09-12
最近既是萝卜当道的时候,又是吃羊肉的好时节,在北方,有一道家常菜将这两样东西烹在一起,原汁原味,非常鲜美,这就是萝卜汆羊肉丸子。简单来说,这道菜就是去皮的萝卜丝煮至透明后,下羊肉丸子同煮,可中间还是有一些烹煮的小技巧哦...
04-12
用料羊排适量大米适量胡萝卜1根洋葱1个葡萄干适量盐适量花椒适量粒正宗新疆手抓饭,秋冬天御寒就靠它了的做法准备好羊排,胡萝卜(切小条我已经炒好了),葡萄干(对品种没有要求,我用的黑加仑),洋葱(切方丁),花椒现在炒羊排,热锅凉油下...
10-13
我一直没有间断过这件事,每一天,我会如约送上这样一道饱含爱意的美食,美食的真义是对生活的热爱;因为美食相遇,因为信任相随;我是膳小姐,做你爱的膳食,当你最好的闺蜜;用料糯米适量藕1节桂花10g冰糖200g红糖200g水400ml牙签10...
07-15
此刻,杭州暴雪中。。。早上醒来地上已经积了一层薄薄的雪,之后雪越下越大,天气预报说的大雪和零下13度的极寒低温终于要落实面对了。此次极寒低温据说是50年一遇啊,-13度,马上要进入冷冻模式了,到时候西湖水都结冰了,是不是...
09-04
去超市逛时,买了些猪小脆骨排,都是小脆骨,没有一点骨头,哈哈,是那种不用吐骨头的排骨哦。家里还有海带头,提前泡了一天一夜,配上这小脆骨排,简直就是绝配。海带头和小脆骨排都需要长时间炖制,口感才好吃。双休日在家让这两样食...
12-07
秋天来了,妈妈总会打来电话说,让我多穿衣服,多喝些鸡汤,这样才不会挨冻,毕竟南京从夏入秋就花了一天的时间,实在让人有些来不及适应。人与人之间的关心是相互的,于是我坐了两个小时的车,特地给妈妈送去了我心目中完美的御寒汤...
10-19
一年四季各有适宜的食物类型,在冬天就较适合吃种子、根茎类食物。因为冬天是要封藏的,种子也是封藏的,而根茎是埋在地下的,它们的气是相合的。核桃粥就是一款非常适合冬天食用的粥,另外再添上同为种子类的花生、莲子,还有根...
04-12
圣诞节甜品扎堆,但与圣诞气质相匹配的好喝热饮却不多,西餐厅里经典的热红酒看着逼格那么高,售价动辄好几十,想想一定很难做吧?NONONO!只要你会煮开水,就能搞定热红酒。热红酒在数百年前的战争中诞生,加入了水果与香料的它更像...
11-20
儿子感冒了😓这款饮品既能御寒又能防止感冒,妹妹也能喝,可以预防一下😊用料可乐适量姜一块御寒神器姜丝可乐的做法姜去皮切丝我买了一大瓶可乐😄用不完的可乐和姜放在一起煮开就行!非常简单⊙∀⊙!...
01-04
寒冷的天气里,最美味又滋补营养的莫过于羊肉了,冬季食用羊肉,既能滋补又可御寒,因此羊肉被人们誉为冬季的滋补肉。羊肉比猪肉的肉质还要细嫩,而且脂肪、胆固醇含量比猪肉和牛肉都要少。相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量多,脂肪含...
04-01
🔥手脚冰冷有没有?天寒地冻为家人设计一款滋补/润燥/御寒的汤品,补气补血暖心又暖胃,从此无惧三九寒天。用料枸杞子15克红参10克北芪15克当归5克红枣2-3颗陈皮1小片御寒靓汤红参北芪炖羊肉的做法准备药材把冷冻的羊肉200...
09-28
说到羊肉汤,真的是冬季御寒的绝佳食材,特别是在北方,大冷天的喝上一碗热气腾腾的羊肉汤,既解了馋又补了身体。这道“清炖萝卜羊肉汤”配料从简,就是为了突出食材本真的味道,羊肉和萝卜简直是天生一对,而且萝卜能有效的去处羊...
01-01
有亲子健康美食分享:这么寒冷的天气,餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,是一件幸福的事情。今天端上的就是近期我家餐桌出现频率比较高的一道汤——萝卜羊肉汤。话说在冬季进补的食材中,一定少不了羊肉。按中医的说法,羊肉味甘而不...
12-27
作为一名土生土长的南方人,常年处于亚热带季风气候,一入冬就想着法子暖身。我首先想到的法子当然不是装暖气空调,而是从美食入手。吃什么呢?牛肉火锅、海鲜火锅、鸡煲、鸭煲,当然,作为冬季特供的御寒羊肉煲,必不可少。羊肉炖...
01-13
广州终于能寒冷几天了。趁着天气冻冻的,赶紧安排香味浓郁,补肾健脾,还能御寒的汤水。一个大人跟小朋友都爱饮汤水。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~「敲黑板」这款汤水是冬春季节的汤水了,御寒暖身,健脾益肾。莲藕——能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出...
02-03
冬天的寒意阵阵侵袭,无论是南方还是北方都已经开始穿起厚厚的御寒棉衣,然而依然被冻得抖如筛糠,外部防护不如内部发热,所以最主要的还是要从吃的上面找方法,要让身体从内而外暖起来。冬天身体本来容易缺水,喝点糖水既可以暖...
09-15
一降温就想吃热乎乎的焖菜、炖菜,听说最近猪肉价格要回落了,今天赶紧先来焖个排骨响应一下。这道菜主要用玉米、土豆、排骨这三样喜好度很高的食材,焖上一大锅,有菜有肉,还有汤汁,玉米、土豆有肉味,肉有玉米的甜味,真是一个美...
11-01
本美食由亲子健康分享:寒冷的冬天里,没有什么,能比一碗羊肉汤让我觉得更加温暖了。一进门,一阵温暖扑面而来。如果桌子上有一碗羊肉汤,那是多幸福!羊肉和胡萝卜是很好的搭配,胡萝卜性凉,可以消积滞,化痰热,是秋冬时节的补益佳肴...
12-27
用料鸭半只姜65g老抽1勺生抽3勺红糖30克料酒100ml五香粉10g八角2个桂皮一长片陈皮不超过10小条草果1小个油1勺御寒祛湿~红糖生姜鸭的做法鸭子洗净去调厚实的皮和皮下油,这里要说明一下,油不是很厚的还是保留比较好,不然口...
12-25
每年冬天最爱的吃的素菜,每次至少吃两碗,成都御寒蔬菜🥬用料冬寒菜750克小葱四根盐两小勺猪油三勺鸡精两小勺米汤一大盆冬季御寒必吃~冬寒菜汤的做法冬寒菜和小葱洗净,小葱切成小段备用。炒锅倒入适量油,锅中油小泡泡没有...
05-03